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이탈리아어 메시나 닭 가슴살 돈까스

이탈리아어 메시나 닭 가슴살 돈까스

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

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성분

인분을 조정:

	400 지 닭고기 가슴살
	130 지 빵 부스러기
	30 지 페코 리노 치즈
	50 지 엑스트라 버진 올리브 오일
	2 지 파슬리
	맛을보기 위해 소금
	맛을보기 위해 후추
	맛을보기 위해 레몬 선택 과목
	맛을보기 위해 민트 선택 과목

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요리:

이탈리아 사람

35
역할 4
쉬운

성분

400 지 닭고기 가슴살
130 지 빵 부스러기
30 지 페코 리노 치즈
50 지 엑스트라 버진 올리브 오일
2 지 파슬리
맛을보기 위해 소금
맛을보기 위해 후추
맛을보기 위해 레몬
선택 과목
맛을보기 위해 민트
선택 과목

지도

이탈리아 메시나 닭 가슴살 돈까스가 맛있는 초 요리입니다, 저녁 식사를위한 완벽한, 와 빵가루 튀김 하나에 비해 가벼운 버전.
이 준비를 위해, 사실로, 버터 나 계란도 사용하고 가진 후 빵 부스러기에 그것을 침지, 돈까스는 그릴에 요리한다. 결과는 닭 가슴살의 부드러운 조각입니다 (또는 당신은 쇠고기를 선호하는 경우) 선명 코팅, 파슬리 맛.
페 치즈의 존재는 강한 맛을 튀김옷을하고 민트 잎을 추가 할 수있는 새로운 노트를 제공 할 수 있습니다. 또는 당신은 다진 케이 퍼 함께 빵 가루를 풍부하게 할 수 있습니다.

단계

1 끝난	고기에서 시작. 당신은 닭 가슴살을 사용하는 경우, 주의 깊게 지방 부분과 중앙 뼈에서 전체 유방을 제거. 그때, 날카로운 칼날을 사용하여, 약의 조각을 1 센티미터. 그런 다음 고기를 부드럽게하고 두께를 줄이기 위해 적절한 고기 망치로 때려. 그런 다음 접시에 고기 조각을 전송, 양쪽에 기름을 브러시와 준비를 계속하는 동안 따로 넣어. 너가 선호한다면, 당신은 쇠고기를 사용할 수 있습니다, 같은 라운드 스테이크의 것과 가장 부드러운 조각을 선택 , 취향에 따라 엉덩이 나 양지머리.
2 끝난	그런 다음 빵가루를 준비하기 위해 진행: 신선한 파슬리의 술을 씻어. 그것을 건조하고 미세하게 칼 또는 닦지 칼 잎을 잘라. 큰 그릇에, 빵 부스러기를 넣고 다진 파슬리를 추가. 만약 당신이 좋아하면,, 당신은 또한 다진 신선한 민트의 몇 잎을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 혼합물에 강판 들려 치즈를 추가.
3 끝난	풍미 빵 가루에, 소금과 후추를 추가하고 모든 것을 혼합. 지금 당신은 치워 버리고 고기를 재개 슬라이스하여 빵 부스러기 조각에 넣어 수 있습니다, 손으로 잘 누르면 혼합 준수하십시오 만들려면.
4 끝난 10	중간 열에 잘 그릴을 가열하기위한 고기 요리 10-15 의사록, 고기의 조각이 잘 양쪽에 구운 때까지 그것을 통해 중간 몇 번을 돌려. 너가 선호한다면, 당신은 예열 된 오븐에서의 돈까스를 요리 할 수 190 약 15 의사록 (약에 대한 오븐에 170 °를 환기하는 경우 10 의사록).
5 끝난	이탈리아 메시나 닭 가슴살 커틀릿은 매우 뜨거운 제공 될 준비가 될 것입니다. 당신은 치료 레몬 껍질을 창살과 봉사하기 전에 주스를 짜낼 수, 샐러드와 함께, 당신의 취향에 선명 야채 나 구운 감자!