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ייִדיש
성분
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320 g 기타 스파게티
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라구 '에 대한
-
300 지 어린 양 갈비
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300 지 돼지 갈비
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300 지 쇠고기 갈비
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1 의 해안 셀러리
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1 당근
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1 양파
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700 지 껍질을 벗 겨 토마토
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50 ml의 백포도주
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맛을보기 위해 소금
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맛을보기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일
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맛을보기 위해 후추
-
미트볼을 위해
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300 지 지상 쇠고기
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1 달걀
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20 g 용 강판 파르 메산 치즈
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맛을보기 위해 육두구
-
맛을보기 위해 후추
-
맛을보기 위해 소금
지도
아 브루의 요리, 이탈리아에서, 많은 전통적인 맛있는 요리를 제공합니다, 유명한 양고기 꼬치 또는 치즈와 계란 어린 양 같은. 심지어 첫 번째 과정이 지역은 한물 가지 않을 강력하고 소박한 맛과 조리법으로 우리를 기뻐, 기타 스파게티 같은.
이 신선한 국수입니다 (또한 마카로니 또는 tonnarelli로 알려진) 그 그들을 구별하는 전형적인 광장 섹션이, 기타를 기억 금속 와이어를 고정에 나무 프레임으로 만든. 이 스파게티의 드레싱은 오랜 조리 시간을 필요로하며 아주 작은 쇠고기 미트볼로 농축되어 매우 맛이 혼합 된 고기 소스입니다. 작은 미트볼 기타 스파게티의 레시피 테이블에 아 브루의 맛을 가져와.
단계
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1
끝난
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우리는 미트볼에서 시작 작은 meartballs와 이탈리아 스파게티 소스를 만들려면: 그릇에 지상 쇠고기를 배치, 계란, 검은 후추, 파마산 치즈, 소금과 육두구의 핀치. 재료를 혼합하고보다 큰되어서는 안된다는 미트볼를 만들기 위해 손으로 혼합 1 센티미터. |
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2
끝난
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이제 고기 소스를 돌봐: 셀러리 들어온다, 약간의 기름 당근, 천천히 잘게 양파와 튀김. |
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3
끝난
180
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고기를 넣고 잘 스튜, 다음 화이트 와인과 함께 혼합, 그것은 잠시 동안 증발하게 한 다음 벗겨 토마토를 추가. |
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4
끝난
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요리 할 때, 양념 요리 고기 조각을 제거하고 따로 보관, 냄비에 미트볼을 놓고 약간의 오일을 몇 분 소테 (saute), 다음 고기 조각없이 소스를 부어. |
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5
끝난
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난로에 소금에 절인 물을 냄비에 넣고 끓인 가져, 스파게티를 부어 패키지에 조리 시간 요리. |
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6
끝난
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양념과 파스타와 시즌 드레인, 고기를 제외, 이는 당신이 접시를 동반하는 데 사용할 수있는. |
