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호박과 민트 페스토 파스타

호박과 민트 페스토 파스타

Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

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성분

인분을 조정:

	350 지 파스타
	400 지 서양 호박
	6 이파리 민트
	6 이파리 바질
	1 little bunch 파슬리
	40 g 용 강판 파르 메산 치즈
	1 정향 마늘
	맛을보기 위해 소금
	맛을보기 위해 후추
	맛을보기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일

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풍모:

요리:

이탈리아 사람

20
역할 4
쉬운

성분

350 지 파스타
400 지 서양 호박
6 이파리 민트
6 이파리 바질
1 little bunch 파슬리
40 g 용 강판 파르 메산 치즈
1 정향 마늘
맛을보기 위해 소금
맛을보기 위해 후추
맛을보기 위해 엑스트라 버진 올리브 오일

지도

민트와 호박은 항상 효과가있는 조합입니다., 사실이 향긋한 잎 몇 개를 구운 애호박에 넣는 것이 고전적입니다. 이 조합은 파스타 소스로도 성공적으로 복제 할 수 있습니다.. 호박과 민트 페스토는 매우 향기롭고 여름철 채식 첫 코스를위한 훌륭한베이스입니다.. 민트의 양은 원하는대로 조정할 수 있습니다., 따라서 다소 향기로운 페스토를 얻습니다..

우리는 이미 호박과 파스타에 대해 이야기했습니다, 호박과 스트라 치아 텔라를 기본으로 한 여름 조미료를 소개합니다., 이제 시즌의 다른 변형을 보겠습니다., 애호박이 들어간 레시피가 너무 많아, 첫 코스에서도.

민트와 호박 페스토를 곁들인 파스타는 준비가 매우 간단하며 완벽한 결과를 얻으려면 두 가지 간단한 규칙을 따르는 것으로 충분합니다.: 신선한 사용, 달콤하고 맛있는 애호박을 넉넉하고 크림 같은 페스토로 만들어요 (필요한 경우 요리 물 추가). 명백하게, 갓 딴 주키니를 정원에서, 올바른 크기를 선택하면, 성공은 보장됩니다.

단계

1 끝난	To prepare the pesto, start by cleaning the vegetable. Wash, dry the zucchini and cut them into slices that are not too thick.
2 끝난 10	큰 냄비에, brown the minced garlic clove with 3 tablespoons of oil. Then add the zucchini, add salt and cook for about ten minutes, adding a little water if necessary. As soon as they are completely cooked, turn off.
3 끝난	Bring plenty of salted water to a boil and cook the pasta.
4 끝난	한편, transfer the zucchini and their cooking juices to a blender. Add the mint, all the other aromas, washed and dried, the Parmesan and blend until you get a smooth and homogeneous cream. Taste and adjust with salt, oil and pepper as needed. Extend the pesto with a few tablespoons of cooking water until it reaches a fluid and full-bodied consistency.
5 끝난	As soon as the pasta is cooked, drain it and season it with the zucchini and mint pesto. Serve this vegetarian first course very hot.