https://recipeselected.com

Xane
Side First
Milanese Perîgortê Italian (Perîgortê saffron)

Milanese Perîgortê Italian (Perîgortê saffron)

Name: Italian Milanese Risotto (Saffron Risotto)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Saffron Pistils: 1 teaspoon; Rice: 320 g Carnaroli; Butter: 125 g; Onion: 1; Parmesan cheese: 80 g grated; White Wine: 40 g; Water: to taste; Vegetable Broth: 1 l; Salt: to taste

Destpêk Mode Reading

min

0 1

Par
6,934 Views
Çawa 2

Alpîranî

eyar paran:

	1 Teaspoon Saffron Pistils
	320 g Carnaroli Birinc
	125 g Runê nîvişk
	1 Pîvaz
	80 g tevneke penêr parmesan
	40 g Wine White
	bi tama Av
	1 l Vexwarina Zebeşan
	bi tama Xwê

Bookmark vê terîfê ye

Divê tu bi login an fêhrist ji bo bookmark / favorite vê naverokê.

Features:

Cuisine:

Îtalî

30
di xizmeta 4
Medya

Alpîranî

1 Teaspoon Saffron Pistils
320 g Carnaroli Birinc
125 g Runê nîvişk
1 Pîvaz
80 g tevneke penêr parmesan
40 g Wine White
bi tama Av
1 l Vexwarina Zebeşan
bi tama Xwê

Tarîfa bikaranînê

Saffron an spice kevnar e, jixwe di dema Misriyan de tê zanîn. Di destpêkê de ew bi tenê ji bo dye li fabrics û bîhnxweş û bîhnxweş hat bikaranîn, di heman demê de careke milkên culinary amazing xwe vedîtin, ew hateya hêja bi ku ji bo ku sêlên fêde bi çîl zêrîn yên wek Perîgortê saffron bû. Ev firaxê yekem, li essentiality xwe, dewlemend ji bo herî baş ji kalîteyên bînbiheştîn lê ji saffron di heman demê de ne bi tenê, bi saya hêza coloring xurt, lib birincê de bi bi rengê zêr xweş û Captivating ku jî ev amanê da taybet tehrîfa. A magic biçûk ku bi touch kremî ji demixing tevî hev, bivênevê di amadekirina Perîgortê, dê tu Perîgortê bi tama yekane û eşkere bide.

Steps

1 Done	Ji bo çêkirina Safran Risotto, ewil pilingan têxin şûşeyek piçûk, birijînin ser avê bi qasî ku pisîk bi tevahî veşêrin, tevlihev bikin û tevahiya şevê bihêlin. Bi vî awayî pisîk dê hemû rengê xwe berdin.
2 Done	Paşê şûşeya sebzeyan amade bikin, ji bo reçeteyê ew ê lîtreyek bigire. Heke wextê we tune ku hûn wê amade bikin, hûn dikarin kubên bîhnfireh bikar bînin.
3 Done	Pîvazê bişewitînin û bi hûrî hûr bikin da ku di pijandinê de bihele û dema ku rîzotoyê tam dike neyê dîtin..
4 Done	Di tasek mezin de 50 gram rûnê ku ji tevaya dozê hatî girtin tê avêtin, li ser germek kêm bihelînin, paşê pîvaza hûrkirî birijînin û bihêlin ku bitewînin 10-15 çend hûrdeman lê zêde bikin ku sauté hişk nebe: divê pîvaz pir zelal û nerm be.
5 Done	Carekê pîvaz tê kelandin, birincê birijînin û ji bo tost bikin 3-4 minutes, ji ber vê yekê dê fasûlî mor bike û pijandinê baş biparêze. Şeraba spî lê zêde bikin û bihêlin ku bi tevahî birije. Di vê nuqteyê de bi qasî ku tê çêkirin bidomînin 18-20 minutes, şorbeyê di yek demî de lûlek lê zêde dikin, dema ku pêdivî ye, wek ku wê bi birincê ve bête birîn: divê fasûlî timî bên nixumandin.
6 Done	Pênc deqîqe berî dawiya xwarinê, avê bi pisîkên safranê yên ku we xistibûn înfuzyonê birijînin, rîzotoyê bi rengek zêr a bedew bihejînin û bixin tam û reng.
7 Done	Piştî pijandinê, germê vemirînin, xwê, penîrê parmezanê rîtkirî û yê mayî bixin nav hev 75 g rûnê. Bihejînin û bi qapaxê vekin, bila çend hûrdeman bimîne, di vê demê de rîsota safranê amade ye! Dema ku firaxê bi pistepekê dixemilînin wê germ bikin.