Majo://recipeselected.com

Home
Aperitif
Rëndfleesch Carpaccio mat Rocket Mâche a mam Parmesan

Rëndfleesch Carpaccio mat Rocket Mâche a mam Parmesan

Name: Beef Carpaccio with Rocket Salad and Parmesan
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Tenderloin: 400 g; Parmesan cheese: 100 g flaked; Rocket Salad: 100 g; Lemon Juice: 70 g; Extra Virgin Olive Oil: 100 ml; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Start Reading Régime

mech

0 0

Share
4,639 Meenung
wëll 0

Ingredienten

ajustéieren Servings:

	400 g Tenderloin
	100 g gefleckt mam Parmesan Kéis
	100 g Rakéit Salade
	Fir Sauce
	70 g Zitrounejus
	100 ml Extra Virgin Olivenueleg
	schmaachen Salt
	schmaachen Black Pepper

Bookmark dëst Rezept

Dir musst Login oder aschreiwen zu dobai / Léifsten dëser Inhalt.

Eegeschaften:

Cuisine:

Italienesch

15
déngt 4
einfach

Ingredienten

400 g Tenderloin
100 g gefleckt mam Parmesan Kéis
100 g Rakéit Salade
Fir Sauce
70 g Zitrounejus
100 ml Extra Virgin Olivenueleg
schmaachen Salt
schmaachen Black Pepper

Richtungen

D'Rëndfleesch Carpaccioen mat Rakéit Zalot a mam Parmesan ass eng einfach a séier zweet natierlech dass färdech net all ze kachen brauch a fir dat se kënnen als frësch Summer Plat definéiert ginn: et ass ganz serwéiert vun Matière Fleesch, generell vu Rëndfleesch oder Randbéischte , déi op engem fräie Plat Faarwe sinn, mat Ueleg goldeg mat Rakéit Zalot a mam Parmesan a Un, Lemon, Salz a Peffer. Ideal am Summer huet gewisen, wie gin, vun engem frësch Zalot begleet.

Schrëtt

1 gemaach	Fir de Rëndfleeschcarpaccio mat Rakéitenzalot a Parmesan ze preparéieren, Start mat der Zitronettezooss; dréckt d'Zitrounen aus a setzt de gefilterte Jus an eng Schossel: den Ueleg derbäi, Salz a Buedem schwaarz Peffer, dann emulsify d'Zooss mat der Hëllef vun engem Whisk. Kéier fäerdeg, Plaz d'Zooss an engem Spender.
2 gemaach	De Rakéit Salat op engem Déngschtplat leeën, gläichméisseg verdeelen, d'Fleesch mat Hëllef vun engem Scheiwen a ganz dënn Scheiwen schneiden an op d'Rocketzalot verdeelen.
3 gemaach	Füügt och d'Kéisflakelen derbäi, da schléisst mat der Zitronettezooss an e puer Zitrouneschneider of, dann servéiert a genéisst Äre Rëndscarpaccio mat Rakéitenzalot a Parmesan.