Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Eegeschaften:

Cuisine:

indeschen

150
déngt 6
einfach

Ingredienten

400 gr Maida Miel
700 gr Zocker
20 gr Rice Miel
1 gr Hiew Pudder fir Séissegkeeten
40 ml Liicht évaluatiounssysteme
300 ml Hot Waasser
2 gr Saffron
600 ml Waasser
2 gr Kardamom Pudder
20 ml Rose Waasser
fir Fry
Planzlechen Uelech

Richtungen

D'Jalebi ass eng typesch Dessert vun der indescher Subcontinent an ass normalerweis während wichteg Festlechkeeten wéi d'Republik Day an Onofhängegkeet Day zerwéiert.

Jalebi sinn indesche pancakes. Si sinn ganz séiss Merci un der Zocker Sirop an opgestan Waasser datt si Cover eemol se gekacht sinn. Si kënne waarm giess ginn a gefriess eleng oder am waarm Mëllech oder war mat indeschen Téi mat schaarf Mëllech net kann. Si fir speziell Geleeënheeten wéi Zeremonien virbereet a Parteien och wann se an der selwechter Zäit sinn eng appréciéiert “Strooss Liewensmëttel”. Ganz wichteg war bësse verflaacht Virbereedung ass, sech auswiesselen bezuelt ze Frittefett, déi exzeptionell muss. D'jalebi sinn duerch en orange Faarf charakteriséiert, entscheet, am Rezept datt mir entdecken vouse fir, aus Saffron, déi kënnen duerch Liewensmëttel gemoolt ersat ginn. Hei ass, wéi de jalebi mat der original Rezept indescher Kichen ze preparéieren hei fonnt.

Schrëtt

1 gemaach 120	Start der Virbereedung vun der évaluatiounssysteme Vermëschung, Miel, Bakpulver an Rais Miel an engem Keramik Schossel mat 180 ml vu Waasser. Ofläschen an dann Foto 0.6 g vun Saffron Pudder an de Rescht Waasser an d'Mëschung gären fir ronn zwou Stonnen loosse.
2 gemaach	Op dësem Punkt, Ufank de Sirop virbereeden vum Zocker am Waasser mat Kardamom dissolving an Saffron.
3 gemaach	Huelt eng Kadhai dass eng Ronn-bottomed Pot ass, pour der Mëschung gläichméisseg bannen spirals zu Form (Mir roden Iech op eng Kéier e puer ze maachen).
4 gemaach	Elo fänkt d'spirals Frittefett bis se Golden an jiddefall ginn, ären aussergewéinleche hinnen am Sirop fir ronn 6 Minutten an déngen.