English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingredienten
-
1 Prise Muskat
-
1 Prise Black Pepper
-
1 mëttel- Eeër
-
3 mëttel- Yolks
-
150 g geriwwe Gruyere
-
300 ml Flësseg Crème
-
200 g gefëmmt Bacon
-
schmaachen Salt
-
Fir d'Shortcrust vos
-
100 g kal Botter
-
200 g 00 Miel
-
70 ml Iced Waasser
-
schmaachen Salt
Richtungen
Quiche Lorraine ass eng typesch Rezept vun der franséischer gastronomescher Traditioun, der ganzer Welt bekannt a appréciéiert fir seng einfach Realisatioun a seng einfach mee entscheedend Goût.
Der Basis llt vun dëser klassesch Gehäerztes Pie ass duerch Vermëschung zesummen dräi wichtegst Ingredienten virbereet: Eeër, Bacon a Kéis.
natierlech, iwwert d'Joren, der Basis Rezept huet Perséinlechkeeten an huet fir aner Interpretatiounen Sall lénks: sou wéi, Lorraine der Quiche Grimmler mat Eeër a Geméis, oder der Grimmler eent mat Eeër a Kéis, ass ganz berühmte.
Schrëtt
|
1
gemaach
|
Éischt preparéieren der Shortcrust vos. An engem Handmixer huet d'Lokaléquipe mat Miel, kal Botter aus dem Frigo, enger Prise Salz a Mëschung alles bis dir eng Mëschung kréien "Sandy". Pour all an eng Schossel a Artikel de renge Waasser Macarons mat Hänn bis dir eng kompakt Deeg kréien. Cover et mam Plastik geschenkt an du huet et am Frigo fir 40 Minutten. |
|
2
gemaach
|
Kéier fäerdeg, eng Aarbecht Uewerfläch Miel a ganz séier d'Deeg Rouleau aus, oofhalen, datt de Krees vun Deeg ënnen Är Pan Cover wäert, Iech un de Bord a liicht iwwerlageren iwwer 2 cm. Däerfs de Deeg op der Rolling PIN a Plaz et op der 24 cm Duerchmiesser Kuch hängkt, virdrun buttered a loosse de Deeg halen gutt ze ënnen an Bord. Géigewier d'iwwerschësseg Deeg mat engem Cutter Rad oder e Messer an endlech, mat engem FORK , héiert de Pâtissier op ënnen vun der Pan. |
|
3
gemaach
15
|
Da mat kachen virugoe, Cover de Deeg mat enger Plack vun baken Pabeier a fëllt et mat gedréchent Geméis (Bounen, chickpeas, pois, etc ...). Stiech d'Pan an engem virgehëtzten Uewen um 190 Grad fir 15 Minutten. |
|
4
gemaach
|
Mëttlerweil, preparéieren d'Ingredienten fir d'Fëllung vum Quiche brauchen wäert: huelen d'Eeër an hinnen an enger Schossel liichtfäerteg ofgeschloss, zesumme mat der Crème; dann Artikel Muskat enger Prise, enger Prise vun schwaarz Peffer, Salz, |
|
5
gemaach
10
|
Sear der réi fir 10 Minutten kache Waasser, verrëngeren an halen da reservéiert. |
|
6
gemaach
|
Sou grate der gruyere Kéis an halen dës reservéiert. |
|
7
gemaach
10
|
eemol de 15 Minutten hunn ofgelaf, der Quiche huelen aus, ënnen mat Eeër wäiss ewechzehuelen de Bounen a Bakblech Pabeier a Biischt. Dunn huet d'Lokaléquipe mat Quiche am Uewen fir aner 5-10 Minuten am 170 ° gutt fir brong ënnen. |
|
8
gemaach
|
Eemol d'Basis vun der Quiche ass aus dem Uewen ofgebaut, Plaz d'geriwwe Kéis op ënnen Cover mat der Mëschung vun Eeër a Rahm an der Foto réi. |
|
9
gemaach
20
|
Opfëllen der Quiche Lorraine op 170 ° fir ronn 15-20 Minutten, bis ass et zu Uewerfläch Golden ginn. |
|
10
gemaach
|
Virun Déngscht der Quiche Lorraine mer et an der Pan Rescht fir 10 Minutten, sou, compacting et, ass et méi einfach ginn et nees serwéiert zu Géigewier. |
