https://recipeselected.com

Andalusian ເລັ່ນ Gazpacho

Name: Andalusian Tomato Gazpacho
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: White Wine Vinegar: 110 ml; Garlic: 1 slice; Cucumbers: 200 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 ml; Stale Bread: 100 g crumb; Green Peppers: 250 g; Red Peppers: 200 g; Black Pepper: to taste; Salt: to taste; Red Onions: 65 g; Tomatoes: 600 g Coppery; Cucumbers: 300 g; Red Onions: 200 g; Tomatoes: 300 g Coppery; Bread: 40 g Crust

ເລີ່ມການອ່ານແບບ

ຂ້າພະເຈົ້າ

0 0

ສ່ວນປະກອບ

ປັບ Servings:

	110 ml ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ
	1 ປ່ຽງ ຜັກທຽມ
	200 g ໝາກແຕງ
	50 ml ນ້ໍາມັນໂອລີຟເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
	100 g crumb ເຂົ້າຈີ່ Stale
	250 g ໝາກເຜັດຂຽວ
	200 g ສີແດງ Peppers
	ກັບລົດຊາດ ສີດໍາ Pepper
	ກັບລົດຊາດ Salt
	65 g ສີແດງຜັກບົ່ວ
	600 g ສຳເນົາ ໝາກເລັ່ນ
	ສໍາລັບການມາພ້ອມກັບ
	300 g ໝາກແຕງ
	200 g ສີແດງຜັກບົ່ວ
	300 g ສຳເນົາ ໝາກເລັ່ນ
	40 g crust ໄສ້ກອກຊີ້ນ

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ຄຸນລັກສະນະ:

ອາຫານ:

ແອສປາໂຍນ

20
ໃຫ້ບໍລິການ 4
ງ່າຍ

ສ່ວນປະກອບ

110 ml ສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ
1 ປ່ຽງ ຜັກທຽມ
200 g ໝາກແຕງ
50 ml ນ້ໍາມັນໂອລີຟເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
100 g crumb ເຂົ້າຈີ່ Stale
250 g ໝາກເຜັດຂຽວ
200 g ສີແດງ Peppers
ກັບລົດຊາດ ສີດໍາ Pepper
ກັບລົດຊາດ Salt
65 g ສີແດງຜັກບົ່ວ
600 g ສຳເນົາ ໝາກເລັ່ນ
ສໍາລັບການມາພ້ອມກັບ
300 g ໝາກແຕງ
200 g ສີແດງຜັກບົ່ວ
300 g ສຳເນົາ ໝາກເລັ່ນ
40 g crust ໄສ້ກອກຊີ້ນ

ທິດທາງ

The gazpacho Andalusian ເປັນຫນຶ່ງໃນຜູ້ຖ້ວຍຮ້ອນເຢັນທີ່ທັນທີເຮັດໃຫ້ໃຈສະເປນ. The gazpacho ເປັນແກງເຢັນມາຈາກ Andalusia, ພາກພື້ນພາກໃຕ້ຂອງສະເປນ, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບການເປັນຍັງເຮືອນຂອງ Flamenco ໄດ້. ອາຫານນີ້ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາ peasant: ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມສົດຂອງຕົນ, ວັັນກໍາມະກອນທີ່ໄດ້ນໍາເອົາມັນກັບຂໍ້ມູນໃນຊ່ອງຮ້ອນແລະການບໍລິໂພກມັນເປັນອາຫານວ່າງລົດຊາດແລະສົດຊື່ນ. ຄຸນນະສົມບັດນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກສະແຫວງຫານັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບາງຄັ້ງ, ມັນແມ່ນ accentuated ໂດຍນອກຈາກຂອງ cubes ກ້ອນໃນໄລຍະການກະກຽມ. gazpacho ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຮ້ອນນັ້ນ, ຂໍຂອບໃຈກັບການທ່ອງທ່ຽວມະຫາຊົນ, ໄດ້ລື່ນກາຍຊື່ສຽງໃນພາກພື້ນແລະລື່ນກາຍຊາຍແດນແຫ່ງຊາດເພື່ອກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງນໍ້າຫອມແລະລົດຊາດຂອງປະເທດທີ່ອວດອ້າງປະເພນີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈ. gazpacho ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງແລະຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນ cocktail ຫຼືເປັນແກງທີ່ປະກອບດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ toasted, ໄຂ່ຕົ້ມ, ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ, ຕາມທີ່ສະເຫນີໂດຍສູດນີ້. ທ່ານພຽງແຕ່ມີການທົດລອງໃຊ້!

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ເພື່ອກະກຽມ Andalusian Tomato Gazpacho, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕັດ crust ຈາກເຂົ້າຈີ່, ທີ່ທ່ານວາງໄວ້ເພື່ອເຮັດ croutons ມາ.
2 ແລ້ວ	ເອົາ breadcrumbs ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມໃນນ້ໍາແລະສົ້ມແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ຈົນກ່ວາ crumb ໄດ້ດູດຊຶມຂອງແຫຼວສ່ວນໃຫຍ່. ຢູ່ຈຸດນີ້, ລ້າງມັນດ້ວຍ strainer ແລະປະໄວ້.
3 ແລ້ວ	ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກເລັ່ນ, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຕັດພວກມັນອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາພາຍໃນດ້ວຍແກ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປອກເປືອກຫມາກແຕງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ສືບຕໍ່ໂດຍການຕັດຫມາກພິກສີຂຽວແລະສີແດງ, ເອົາພາຍໃນດ້ວຍແກ່ນແລະຕັດອອກເປັນແຖບ. ສຸດທ້າຍ, ປອກເປືອກຜັກບົ່ວແດງແລະຫົວຜັກທຽມ, ເຮັດຄວາມສະອາດພວກມັນແລະຕັດພວກມັນ. ງາມຜັກຟັກເປັນຕ່ອນໃນ mixer ໄດ້, ຕື່ມນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດເທື່ອລະຫນ້ອຍ, ການປັບຍັງເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດແລະດໍາເນີນການ mixer ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ກ້ຽງແລະປະສົມດຽວກັນ.
4 ແລ້ວ	ເອົາໂຖປັດສະວະແລະທັບຊ້ອນ sieve ທີ່ມີອັດຕາສ່ວນຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ຖອກໃສ່ເຄື່ອງປະສົມແລະຖອກມັນດ້ວຍຫຼັງບ່ວງ, ເພື່ອເອົາສິ່ງທີ່ຕົກຄ້າງຂອງເປືອກຫຼືເມັດ.
5 ແລ້ວ	ໂອນປະສົມກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າໄປໃນ mixer ແລະເພີ່ມ crumb ບີບແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ເພີ່ມເກືອ, pepper ຫຼືສົ້ມ (ທີ່ຄວນຈະມີຄວາມຮູ້ສຶກເບົາບາງ) ຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ. ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບສອງສາມວິນາທີຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນກ້ຽງແລະເປັນເນື້ອດຽວກັນ.
6 ແລ້ວ 120	ໃນປັດຈຸບັນເອົາ gazpacho ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອພັກຜ່ອນ.
7 ແລ້ວ	ໃນຂະນະດຽວກັນ, ດູແລຂອງມາພ້ອມກັບ: ຕັດເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຈົ້າໄດ້ວາງໄວ້ເປັນກ້ອນ, ວາງພວກມັນໃສ່ແຜ່ນອົບທີ່ມີເຈ້ຍອົບ, ງາມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະ bake ສໍາລັບ 5 ນາທີທີ່ 200 °ຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນສີທອງດີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັດແຕງແລະຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເມື່ອຜັກບົ່ວແດງຖືກຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ໂອນຜັກທັງຫມົດແລະ toast cubed ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນຈຸດນີ້ເອົາ gazpacho ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຮັບໃຊ້ມັນເຢັນຫຼາຍໃນແວ່ນຕາຫຼືໃນຖ້ວຍເລິກ, ປະກອບດ້ວຍຜັກແລະ toast cubed!