https://recipeselected.com

ຫນ້າທໍາອິດ
ອາຫານເຊົ້າ
Cheesecake ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

Cheesecake ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ

Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

ເລີ່ມການອ່ານແບບ

ຂ້າພະເຈົ້າ

0 0

ສ່ວນປະກອບ

ປັບ Servings:

	ສໍາລັບພື້ນຖານ (ສໍາລັບແຊ່ cake ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 22 ຊັງຕີແມັດ)
	240 g Biscuits ຍ່ອຍອາຫານ
	110 g ເນີຍ
	ສໍາລັບ custard ໄດ້
	500 g ເນີຍແຂງສົດທີ່ສາມາດແຜ່ໄດ້
	100 g ຄີມສົດນ້ໍາ
	65 g ນ້ໍາຕານ
	25 g ແປ້ງສາລີ
	1 ໄຂ່
	1 ໄຂ່ມຸກ
	ເຄິ່ງ ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
	ເຄິ່ງ Vanilla Bean
	ສໍາລັບການປົກຫຸ້ມຂອງ
	100 g ສີຄີມສົ້ມ
	ກັບລົດຊາດ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
	ກັບລົດຊາດ ໝາກເຜັດ
	ເຄິ່ງ Vanilla Bean

Bookmark ສູດນີ້

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ ເຂົ້າສູ່ລະບົບ ຫຼື ລົງທະບຽນ to bookmark / ຄົນໂປດຂອງເນື້ອຫານີ້.

ອາຫານ:

ສະຫະລັດ

110
ໃຫ້ບໍລິການ 8
ຂະຫນາດກາງ

ສ່ວນປະກອບ

ສໍາລັບພື້ນຖານ (ສໍາລັບແຊ່ cake ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຂອງ 22 ຊັງຕີແມັດ)
240 g Biscuits ຍ່ອຍອາຫານ
110 g ເນີຍ
ສໍາລັບ custard ໄດ້
500 g ເນີຍແຂງສົດທີ່ສາມາດແຜ່ໄດ້
100 g ຄີມສົດນ້ໍາ
65 g ນ້ໍາຕານ
25 g ແປ້ງສາລີ
1 ໄຂ່
1 ໄຂ່ມຸກ
ເຄິ່ງ ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ
ເຄິ່ງ Vanilla Bean
ສໍາລັບການປົກຫຸ້ມຂອງ
100 g ສີຄີມສົ້ມ
ກັບລົດຊາດ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ
ກັບລົດຊາດ ໝາກເຜັດ
ເຄິ່ງ Vanilla Bean

ທິດທາງ

Cheesecake ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເປັນ dessert ປົກກະຕິຂອງປະເພນີອາເມຣິກາ, ກະກຽມທີ່ມີພື້ນຖານທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງ biscuits ແລະຄີມ enveloping ເຮັດດ້ວຍສີຄີມເນີຍແຂງ. ຫວານ, ຂອບໃຈອ່ອນແລະຝາດເລັກນ້ອຍກັບ topping ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ cascade ຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທໍາມະຊາດໄດ້, cake ນີ້ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມ palates ຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດແລະທີ່ລົດຊາດຄັ້ງທໍາອິດຈະສົ່ງທ່ານຫນຶ່ງໃນ bakery Times Square!

ຂັ້ນຕອນ

1 ແລ້ວ	ການກະກຽມ Cheesecake ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທໍາອິດ melt ມັນເບີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ; ໃນເວລານີ້, ເອົາ biscuits ເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປະສົມແລະປັ່ນຈົນກ່ວາພວກມັນເປັນຜົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະງາມມັນເບີ. stir ກັບບ່ວງຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນເປັນເອກະພາບ.
2 ແລ້ວ	ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ a 22 cm springform ແລະເສັ້ນພື້ນຖານດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ເອົາ biscuits ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເຂົ້າໄປໃນແລະຂັດມັນດ້ວຍດ້ານຫລັງຂອງບ່ວງເພື່ອໃຫ້ມັນແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ biscuits ທີ່ຍັງເຫຼືອຍັງເສັ້ນແຂບຂອງ springform ໄດ້. ທັນທີທີ່ທ່ານໄດ້ກວມເອົາດ້ານທັງຫມົດຈັດວາງພື້ນຖານຂອງ Cheesecake ຂອງທ່ານເພື່ອແຂງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການ 30 ນາທີ, ຫຼືໃນ freezer ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
3 ແລ້ວ	ໃນຂະນະດຽວກັນ, ດູແລການກະກຽມ custard ໄດ້: ໃນໂຖປັດສະວະແຕກໄຂ່, ເພີ່ມ yolk ເປັນ, ້ໍາຕານແລະຕີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ whisk ຈົນກ່ວາທ່ານໄດ້ຮັບຄີມ. ເອົາແກ່ນຂອງຫມາກຖົ່ວ vanilla ເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ຮັກສາສ່ວນທີ່ເຫຼືອທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຕໍ່ມາ) ແລະເອົາພວກມັນເຂົ້າກັນກັບໄຂ່. ຕື່ມຄີມເນີຍແຂງໃນເວລາດຽວ (ແລະສືບຕໍ່ປະສົມກັບ whisk.) ທັນທີທີ່ທ່ານໄດ້ລວມເອົາເນີຍແຂງທັງຫມົດ, ຕື່ມນ້ໍານາວແລະ cornstarch ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຄີມສົດຂອງແຫຼວແລະ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄ່ອຍໆດ້ວຍ whisk.
4 ແລ້ວ 80	ເອົາຖານ biscuit ອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຖອກປະສົມພາຍໃນ. lightly ລະດັບຫນ້າດິນແລະແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ preheated ຢູ່ 160 °ສໍາລັບ 60 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສືບຕໍ່ແຕ່ງຢູ່ 170 ° ສໍາລັບຄົນອື່ນ 20 ນາທີ.
5 ແລ້ວ	ເມື່ອນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ໃຫ້ cheesecake ເຢັນລົງໃນເຕົາອົບທີ່ມີປະຕູເປີດແລະໃນເວລາດຽວກັນດູແລ topping. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມຄີມສົ້ມກັບແກ່ນຂອງຫມາກຖົ່ວ vanilla ເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຂ້າງຄຽງແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ spatula.
6 ແລ້ວ	ຖອກເທໃສ່ເທິງເນີຍແຂງໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະແຜ່ມັນໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການພັກຜ່ອນ 2 ຊົ່ວໂມງ.
7 ແລ້ວ	ຫຼັງຈາກເວລາພັກຜ່ອນ, ສົ່ງ ອອກ cake ແລະ ດູ ແລ ຂອງ ຕົບ ແຕ່ງ ໄດ້: ທໍາອິດຕື່ມ currants ໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, blackberries ໄດ້, blueberries ແລະ raspberries ໄດ້. ສຸດທ້າຍຕື່ມໃບ mint ແລະຮັບໃຊ້ Cheesecake fabulous ຂອງທ່ານ!

ແທນທີ່ຂອງເນີຍແຂງສໍາລັບສົ້ມຫນ້ອຍແລະລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຈໍານວນດຽວກັນຂອງເນີຍແຂງ ricotta. ແທນທີ່ຈະເປັນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ທ່ານສາມາດ garnish cake ກັບຫມາກໄມ້ສົດອື່ນໆຫຼືເລດ!