English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ສ່ວນປະກອບ
-
4 (ບໍ່ສຸກເກີນໄປ) ກ້ວຍ
-
40 g ເນີຍ
-
120 g ນ້ໍາຕານ
-
1 ແກ້ວ ນ້ໍາຫມາກກ້ຽງ
-
30 g Rum
ທິດທາງ
ກ້ວຍ flaming ເປັນສູດພິເສດຫຼາຍແລະປະທັບໃຈຖ້າຫາກວ່າໄດ້ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປ’ ຕາ! dessert ນີ້, ທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດຫມາກນີ້ໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາປົກກະຕິ, ມີການອຸທອນປະທັບໃຈ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້ມັນແມ່ນເພື່ອໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນບາງຄັ້ງໃນພິເສດເຊັ່ນ: ຄ່ໍາທີ່ສໍາຄັນ, ໃນໄລຍະວັນຄຣິດສະມາດ, ເພື່ອຄວາມສຸກຂອງ diners ທີ່ມີລົດຫວານເປັນຕາຫນ້າກິນແລະຜົນກະທົບ flamboyant ທີ່ amazes.
The flambèທີ່ສົມບູນແບບສາມາດເປັນພື້ນຖານຂອງ brandy ເປັນ, brandy ຫຼື marnier grand, ອອກຈາກກັນຂອງ rum ໄດ້: ເລືອກຕົວທ່ານເອງໂດຍອີງໃສ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ! Flambation ເປັນຂະບວນການທີ່ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍສໍາລັບສູດນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າຫມາກກ້ວຍເປັນຫຼາຍ softer ແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆເພີ່ມເຕີມ.
ຂັ້ນຕອນ
|
1
ແລ້ວ
|
ການກະກຽມຫມາກກ້ວຍ flaming, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການບີບຫມາກກ້ຽງແລະການກັ່ນຕອງນ້ໍາ. |
|
2
ແລ້ວ
|
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາກະທະທີ່ບໍ່ຕິດໃສ່ຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ. ໃນເວລາທີ່ມັນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ caramelize, ເອົາສີຜິວເນື້ອສີຂາວຊ້ໍາ, ເພີ່ມມັນເບີ. |
|
3
ແລ້ວ
|
ທັນທີທີ່ມັນເບີໄດ້ melted, ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍປອກເປືອກໃນແຊ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນທີ່ອ່ອນໂຍນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ຫັນພວກມັນຄ່ອຍໆທັງສອງດ້ານໂດຍລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ພວກມັນແຕກແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນໄດ້ເທົ່າທຽມກັນ. |
|
4
ແລ້ວ
|
ໃນຈຸດນີ້ຕື່ມ rum ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕິດໄຟ, tilting ແຊ່ເລັກນ້ອຍໄປຫາແປວໄຟຫຼືໃຊ້ໄຟ pastry. ເມື່ອໄຟໄດ້ດັບມອດໄປໝົດ, ເອົາຫມາກກ້ວຍອອກຈາກແຊ່ແລະເອົາອອກ. |
|
5
ແລ້ວ
|
ໃນ caramel ໄວ້ຢູ່ໃນແຊ່ໄດ້, ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມແລະ emulsify ດ້ວຍບ່ວງໄມ້. |
|
6
ແລ້ວ
|
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມາກກ້ວຍໃສ່ໃນແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປ່ຽນເປັນສີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນເອກະພາບ. |
|
7
ແລ້ວ
|
ຕອນນີ້ໝາກກ້ວຍສຸກແລ້ວ ຕັດໝາກກ້ວຍເຄິ່ງໜ່ວຍເປັນຮອບໆ ແລ້ວຈັດໃສ່ຈານເຂົ້າໜົມຫວານ. ຕື່ມກ້ວຍອີກໜ່ວຍໜຶ່ງໃສ່ໝາກກ້ວຍ ແລະຖອກນ້ຳກາລະເມລໃສ່ເທິງຂອງທັງສອງ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນໂດຍການປະຫມາກກ້ວຍທັງຫມົດ flanged ຫຼືໂດຍການຕັດມັນ, ໃນທັງຫມົດຫຼືໃນສ່ວນຫນຶ່ງ, ເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເພື່ອວາງໄວ້ຂ້າງຄຽງສໍາລັບການນໍາສະເຫນີ elegant ຂອງຫມາກໄມ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ຫມາກກ້ວຍ flambéed delicious ເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍ scoop ຂອງ vanilla ຫຼືສີຄີມກ້ອນຊັອກໂກແລັດ. |
