Ingridientai
-
2 Kiaušiniai
-
2 šaukštai Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
2 šaukštai cukrus
-
2 šaukštai Anyžių likeris
-
1 Sutarkuota Citrinos žievelė
-
Q.s. 00 Miltai
-
nurodymai
Velykų spurgos yra tipiniai saldumynai Markės kulinarijos tradicijas paruošė Velykų laikotarpiu. Susijęs su Italijos populiariausių virtuvės, sakoma, kad Markės kaimo valstietės, Vergare, minkydavo šias spurgas Didįjį penktadienį, ir tada kepkite juos malkomis kūrenamoje krosnyje ant Velykų sekmadienį. Nors jie yra pagaminti vos kelių ingredientų, jie turi procesą, kuris reikalauja ilgo poilsio laikotarpis tarp maisto ruošimui. Šie desertai lieka geras ir gardus keletą dienų ir gali būti patiko natūralus arba nevirti, įdaryti su citrinos apledėjimo, Nekilnojamasis ledas ar lydytas šokoladas. Pabaigti, Garnyrai su spalvotais cukraus, pjaustytų lazdynų arba codettes
žingsniai
1
padaryta
|
Bliudelyje, sudaužyti kiaušinius, pridėti cukraus, Aliejus, tarkuotos citrinos, tada po truputį miltus, kol tešla taps tvirta, ne per minkšta ar per kieta. Įdėkite mistrà, kai jis jau pradės minkyti miltus, nes alkoholis gali "virėjas" kiaušiniai. |
2
padaryta
|
Tešlą minkykite keletą minučių, tada padalykite tešlą į spurgos formą. |
3
padaryta
8
|
Spurgas apvirkite puode su verdančiu vandeniu bent jau 8 minučių ir leiskite jiems apsisukti iš abiejų pusių. |
4
padaryta
|
Švelniai, naudojant kiaurasamtį, išimkite juos iš vandens ir nusausinkite ant indų rankšluosčio. |
5
padaryta
|
Kai jie išdžiūsta, įpjaukite juos iš šono per visą perimetrą. |
6
padaryta
40
|
Kepkite orkaitėje, kad 40 minučių 180 °C. Orkaitėje jie turės pakilti, įgauna jiems būdingą formą ir šiltą sausainių spalvą. |
7
padaryta
|
Šiuo metu jas galima palikti tokias natūralias, bet vaikams labiau patinka padengti baltais dribsniais (žiūrėkite Velykų saldžios picos receptą) ir, šiandien, papuošti spalvotais cukrumi, kurie daro juos linksmesnius ir saldesnius. |