Ingridientai
-
750 g ( 4 filė ) tunas
-
iš sauja Pankoliai Žiedadulkės
-
iš sauja Juodasis pipiras
-
iš sauja čiobreliai
-
iš sauja mairūnas
-
paragauti Esu padažu
-
paragauti Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
paragauti Sezamo sėklos
-
1 arbatinis šaukštelis cukrus
-
paragauti česnakas
-
iš Drizzle actas
-
paragauti imbieras
-
paragauti Garstyčios
-
1 Baklažanai
-
paragauti laiškinių česnakų
-
paragauti migdolai
nurodymai
Yra keletas gerų patiekalų, tokių kaip tunų Tataki sezamo plutele, paprastas ir greitas paruošti patiekalą, bet tai lengva padaryti klaidų, jei jūs neturite sekti tam tikrus triukus.
Tataki yra tipiškas japonų receptas ir sudaro labai greitai žuvies arba mėsos plokštelę kepimo plokštės (ar visos) ir tada prieskonių jį su sojos padažu ir imbieru, kuris yra suspaudžiami, kapotas, kol jis pasiekia nuoseklumą tešla. Ki buvo buvo Žodis Tataki (maltas) iš tikrųjų, nurodo imbiero sumažintas iki tešla, o ne su gaminimo.
Jis sakė, kad Tataki buvo išrastas 1800 pagal Rambling samurajų, Sakamoto Ryōma, įkvėpė europiečių grupei, apkeptos kepta žuvis: japoniškos virtuvės susitikimas su Europos grotelių, globalizacijos akivaizdoje.
istorija šalį, raktas į ruošiasi tobulą tunų filė yra sezamo krastas. Tostas SESAME pirmiausia su sojos padažu ir teptuku tunų su garstyčių padaryti sezamo klijuoti geriau. Iš filė virimo yra tik draskomoje, galutinis Touch užplombuoti pluta. Bet eikime prie receptas, štai kaip paversti paprastą tunų filė į skanus patiekalas.
žingsniai
1
padaryta
|
Nupjaukite baklažanų plonomis riekelėmis ir kepkite juos ant elektrinės viryklės tol, kol jie yra gerai paruduos. |
2
padaryta
|
tuo tarpu, sutraiškyti česnaką ir imbierą ir įtraukti juos į sojos padažu, su cukraus šaukštelis galiuko ir acto ir išmaišykite dulksna. |
3
padaryta
15
|
Panardinkite tunų ir leiskite jam marinuoti už 15 protokolas. |
4
padaryta
|
Įdėti juodųjų pipirų grūdų ir aromatinių žolelių į grūstuvu ir švelniai sutraiškyti juos. |
5
padaryta
|
Išimkite tuną iš marinato, skrudinta duona su sezamo sėklomis keptuvėje ir skonis jų su trupučiu sojos padažu, tada įdėti juos į indą. |
6
padaryta
|
Atsigaivinti tunų filė su garstyčių, perduoti jį į kepintos sezamo sėklomis ir paspauskite sunku padaryti sezamo prilimpa prie filė ir tada virkite ant viryklės kelias minutes, taip, kad ji yra karamelizuotas iš ir žalio vidų. |
7
padaryta
|
kai virti, sumažinti tunų griežinėliais, kurie yra ne per plonas, įdėti ją atgal į sojos padažo ir padėkite jį ant lėkštės kintamieji griežinėliais tunų ir baklažanų, kad jums bus pagardintos alyvuogių aliejumi. Papuoškite perdirbti į dribsnius migdolais ir pjaustytų česnakai ir tarnauti karto. |