Ingridientai
-
160 Veneros juodieji ryžiai
-
1 cukinija
-
100 Lašiša
-
petražolės
-
2 valgomasis šaukštas Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
druska
-
1 Šalotes
-
1/2 stiklas Baltas vynas
nurodymai
Venera Juoda Ryžiai turi ypatingų maistinių savybių: daug ląstelienos ir fosforo, ji taip pat yra mineralų, tokių kaip kalcio, geležies, cinko ir seleno. Tai maloniai aromatingi pilno grūdo ryžiai, kurie, kol jis verda, skleidžia ypatingą sandalmedžio ir šviežiai keptos duonos aromatą. Natūraliai juodą spalvą lemia ypatinga apyvaisio pigmentacija (odelė, dengianti grūdus), o grūdo vidus baltas kaip ir visų kitų ryžių. Grūdai labai smulkūs, ne ilgesnis kaip keturi milimetrai ir po virimo išlaiko savo konsistenciją, todėl gaunamas gerai lukštenantis. Šiandien ruošiau tiesiog užplikinusi dideliu kiekiu verdančio vandens ir pagardinusi troškintų cukinijų ir lašišos padažu.
žingsniai
1
padaryta
20
|
Išvirkite Veneros juoduosius ryžius dideliame pasūdytame vandenyje (apie 20 protokolas). |
2
padaryta
5
|
tuo tarpu, supjaustykite askaloninius česnakus plonomis juostelėmis, o cukiniją supjaustykite kubeliais ir paskrudinkite keptuvėje su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. 5 protokolas. |
3
padaryta
|
Po šio laiko, pridėkite lašišą (anksčiau supjaustyti plonomis juostelėmis) ir leiskite paragauti. |
4
padaryta
|
Įpilkite baltojo vyno ir virkite kitą 5 protokolas. |
5
padaryta
|
Nukelkite nuo ugnies, įberkite druskos, pipirų ir suberkite kapotas petražoles. |
6
padaryta
|
Ryžius nusausinkite ir supilkite į padažą keptuvėje, sumaišykite, kad gerai susimaišytų ir patiekite. |