Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

Iespējas:

virtuves māksla:

Holandiešu

21
Kalpo 4
viegli

Sastāvdaļas

200 g 00 milti
300 Pilnpiens
1 olas
7 g Tūlītējs raugs
2 cukurs
40 g sviests
Dekorēt
pagaršot Cukura apledošana
pagaršot Tumšā šokolāde

norādes

Poffertjes ir garšīgas saldās pankūkas, kas pieder Nīderlandes kultūras tradīcijām. Līdzīgi kā pankūkas, Holandiešu Poffertjes ir slavenākais saldais ielas ēdiens, ko varat atrast Holandē!

Sagatavots ar a 00 miltu mīkla, griķu milti, raugs, cukurs, sviests, piens un olas, šīs holandiešu saldās pankūkas parasti pasniedz ar pūdercukuru un sviestu, bet jūs varat izlemt tos bagātināt ar vēlamākajām sastāvdaļām ! Lieliski piemērota gan brokastīm, gan uzkodām, Poffertjes ir deserts, kas tiek gatavots visu gadu, īpaši svētku laikā un īpašos gadījumos!

Steps

1 Gatavs	Mēs ņemam bļodu un iekšā ielej olu un cukuru. Mēs visu pārspējam ar rokas putotāju. Pamazām pievieno izsijātus miltus, mijās ar dažām ēdamkarotēm piena. Mēs to darām, līdz piens un milti beigušies.
2 Gatavs	Mēs apvienojam izsijāto tūlītējo raugu. Pēdējā sastāvdaļa ir izkausēts sviests. Mēs sajaucam.
3 Gatavs	Mēs ielej maisījumu dozatorā ar smailu vāciņu.
4 Gatavs 4	Mēs uzkarsējam nelipīgu kūku pop plāksni un ielejiet nedaudz mīklas katrā dobumā, cenšoties nenokļūt līdz malai. Mēs aizveram plāksni un gatavojam 4 protokols.
5 Gatavs 4	Ar piegādāto dakšiņu, apgriez saldumus, lai tos pagatavotu arī otrā pusē. Mēs aizveram plāksni un pagatavojam vēl vienu 4 protokols.
6 Gatavs 1	Mēs pārbaudām saldumus, apgriez tos un pagatavo citam 1 minūte. Izņemiet saldumus no šķīvja un rīkojieties šādi ar visu mīklu, vienmēr daru 4 minūtes-4 minūtes-1 minūte.
7 Gatavs	Ļaujiet tiem atdzist un dekorēt tikai tad, kad pasniedzat ar pūdercukuru un izkausētu tumšo šokolādi.