Kai
-
400 g heihei uma
-
130 g Ngā Kongakonga
-
30 g tīhi Pecorino
-
50 g Tāpiri wahine Olive Oil
-
2 g pāhiri
-
ki te reka tote
-
ki te reka Black Pepper
-
ki te reka Lemonkōwhiri
-
ki te reka Mintkōwhiri
Directions
Ko te uma Cutlet Italian Messina Chicken ko te rihi te rua reka, tino tika mō te tina, me te putanga marama whakaritea ki breaded ka parai kotahi.
Hoki tenei faaineineraa, i roto i te meka, whakamahia e kore te pata ranei te hua kei te me i muri ia toua ana ki roto i te rürü i, maoa te cutlet kei i runga i te tunutunu. Ko te hua ko te wāhanga ngohengohe o te uma heihei (ki te ranei hiahia koe mīti) ki te paninga e hōu, whakarehu ki te pāhiri.
Ko te aroaro o te tīhi pecorino homai te kaha reka ki te breading me ki te hoatu i te tuhipoka hou ka taea e koe te tāpiri i rau miniti. Tērā e taea e koe haafaufaa i te breading ki capers mōrohe.
Hipanga
1
mahia
|
Tīmata mai i te mīti. Mena ka whakamahia e koe te uma heihei, kia ata tango i te uma katoa mai i nga waahanga momona me nga wheua o waenganui. Katahi ka, te whakamahi i te maripi koi, Tuhinga o mua 1 henimita. Me whiua ki te makete kiko e tika ana kia ngohengohe ai te kiko kia iti ai tona matotoru. Na ka whakawhiti i nga poro kikokiko ki runga i te pereti, pania ki te hinu ki nga taha e rua ka waiho ki te taha o te waa i te wa e whakarite ana koe. Ki te pai koe, ka taea e koe te whakamahi i te kau, te kowhiri i nga poro ngawari rawa penei i era o te steak huri noa , rump te parani raanei kia rite ki o hiahia. |
2
mahia
|
Na ka haere ki te whakarite i te tukinga: horoia te kongakonga o te pahiri hou. Me whakamaroke ka tapatapahia rawahia nga rau ki te maripi, ki te maripi miti ranei. I roto i te peihana nui, maka nga kongakonga paraoa ka taapiri i te pahiri tapatapahi. Mena he pai ki a koe, taea hoki e koe te taapiri i etahi rau o te mint hou tapatapahi. Ana ka taapirihia te tiihi pecorino kuoro ki te ranunga. |
3
mahia
|
Hei whakakakara i te whakahinga, tāpiri he tote me te pepa pango ka whakaranu i nga mea katoa. Na, ka taea e koe te whakahoki ano i te kai ka maka ana ka maka ki roto i nga kongakonga paraoa paraoa, pai te peehi i o ringaringa kia piri te ranunga. |
4
mahia
10
|
Me wera te tunutunu ki runga i te wera ka tunu mo te kikokiko 10-15 meneti, hurihia kia rua nga wa ki te haurua o te waa tae noa ki te paraoa o nga kai ki nga taha e rua. Ki te pai koe, ka taea e koe te tunu i te tapahi i roto i te oumu i wera ai i 190 ° hoki e pā ana ki 15 meneti (mena ka umu hau 170 ° mo te 10 meneti). |
5
mahia
|
Ko te koti Iti Iti Messina Iti ka noho rite ki te mahi wera. Ka taea e koe te koikoi i te kiri rēmana kaore i rongohia ka koomi i te wai i mua i te mahinga, haere tahi me te huamata, huawhenua ngawari, riwai tunutunu ranei ki to reka! |