Kai
-
1 kg heihei rara
-
170 g Kore reka Whole Yogurt
-
3 Nga koroka o kāriki
-
4 cm o te kuoro Ginger Root
-
3 Tuhinga o mua Tandoori masala
-
3 Tuhinga o mua te pata hou
-
te whenua korianara
-
1 Lime wai
-
tote
Directions
Ko te heihei tandoori ko te rihi o te takenga Īnia e e tona ingoa i te Tandoor, te oumu porotakaroa paru (ranei i roto i te āhua o te pere a Aoraki) i roto i nei ngā maoa tenei faaineineraa.
Te hanga i te reira i te fare ki taputapu noa ki kohua katoa ko te tino māmā. Ko reira nui ki te pūkarakara te heihei ki te miraka, kotakota (rēmana ranei), kanekane, karika me tandoori masala, te ranunga o kakara e, i roto i te tua ki hoatu te hā papu, ka hoatu e te tae whero angamaheni.
Ka taea te Rotongaio te heihei tandoori tunua ranei, rite i roto i te tunu whakaatu tatou i raro.
Ka taea e koe te tahi i te heihei ki te nui o te raihi pilaf ranei, ki te rite koe rongo raukikini, taea hoki e tamata e koe te curry heihei.
Hipanga
1
mahia
|
Tangohia te kiri mai i nga riu heihei. Ma te maripi koi ka werohia te kikokiko ka kohia ki roto i te peihana. Ma tenei ka pai ake te kuhu o te wai whakapūkara ki te kōiwi. |
2
mahia
30
|
Tāpirihia te wai kotakota, tāpirihia te tote, uhia ki te takai kirihou ka whakapūmau ki roto i te pouaka whakamātao mō 30 meneti. |
3
mahia
|
I roto i te peihana, whakaranuhia te miraka me te tandoori masala, te kirīmi, te kanekane kuoro me te karika tapatapahi. |
4
mahia
|
Kapihia te heihei ki te ranunga kua oti te takai kia pai te takai ki ona wahanga katoa. |
5
mahia
|
Whakarewa mo 12-24 haora i roto i te pouaka whakamātao, hipoki ki te kiriata kai. I muri i tenei wa, whakawetohia te kai mai i te wai whakapūkara ka whakawhiti ki te parāoa kua hipokina ki te pepa pepa. |
6
mahia
40
|
Tunua i roto i te oumu kua wera i mua i te 220 ° hoki e pā ana ki 35-40 meneti, te tirotiro kei te tata te tunu kai ki te koiwi. |
7
mahia
|
Tangohia i te oumu, whakawhiti ki te rihi kai, tauhiuhia ki te korianara tapatapahi ka mahi. |