English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ചേരുവകൾ
-
600 ഗ്രാം ധാരാളംprecooked
-
100 ഗ്രാം എള്ള്
-
150 ഗ്രാം വെള്ളംhot
-
1/2 നാരങ്ങ നീര്
-
30 ഗ്രാം എള്ളെണ്ണ
-
1 സ്പൂൺ മധുരമുള്ള പപ്രിക
-
1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
-
രുചി ഉപ്പ്
-
രുചി കുരുമുളക്
-
1 ടഫ്റ്റ് അയമോദകച്ചെടി
ദിശകൾ
ഇന്ന് ഞങ്ങൾ മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലേക്ക് ഒരു യാത്ര നടത്തും, നിങ്ങളെ അറിയപ്പെടുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച ഫാസ്റ്റ് വെജിറ്റേറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്ന് പരിചയപ്പെടുത്തും: ഹമ്മസ്. പല രാജ്യങ്ങളും അതിന്റെ പിതൃത്വം അവകാശപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ കൃത്യമായ ഉത്ഭവം ഇന്നും അജ്ഞാതമാണ്. എല്ലാ അറബ് രാജ്യങ്ങളിലും കാലക്രമേണ ഏറ്റവും വ്യാപകവും വ്യാപകവുമായ ഒരുക്കമാണിത്, അതിന്റെ ചേരുവകളുടെ ലാളിത്യത്തിന് നന്ദി. ഒരു രുചികരമായ ക്രീം, ഒരു പ്രത്യേക സ്വാദുമായി: സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും, ചിക്കൻ, തഹിനി എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യം കാരണം, ഈ പാചകത്തിന് ശരിയായ ബാലൻസ് നൽകുന്ന നാരങ്ങ നീര് ചേർത്തതിനാൽ അല്പം പുളിയും. വളരെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഈ വിഭവം സ്വയം ജയിക്കട്ടെ, ഫെലാഫെലിനൊപ്പം ഉപയോഗിച്ചു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പ്രെഡ് ആയി. നിങ്ങളുടെ അപ്പെരിറ്റിഫുകളുടെ സമയത്ത് ഒരു നുള്ള് പുകയില പപ്രികയും നിങ്ങളുടെ ഹമ്മസും അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ എടുക്കും!
ഘട്ടങ്ങൾ
|
1
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
To prepare the hummus, start by peeling the garlic clove, divide it in half to remove the inner core and proceed by chopping it very finely. |
|
2
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
Then take the sprig of parsley, rinse it, dry it and chop it too finely. |
|
3
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
Proceed by preparing the tahini (you can also use the one on the market if you prefer): pour the sesame seeds into a non-stick pan and toast the seeds over low heat for 2-3 മിനിറ്റ്. Then transfer them to the special suribachi (the typical Japanese bowl) and use the surikogi to mix and crush the toasted sesame seeds. If you don't have these tools, you can use a mixer. Start pounding and only after a few moments add the sesame oil, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, hot water and continue to mix. If you prefer a denser tahini, you can add more toasted sesame, if more liquid, add more seed oil or hot water. |
|
4
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
Then add the precooked chickpeas, drained from the preservation liquid and continue mixing and pounding. |
|
5
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
Squeeze the juice of half a lemon and add the garlic, chopped parsley, salt and pepper again and mix again. |
|
6
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
Once the humms is ready, you can flavor again with fresh parsley, smoked paprika and a little more seed oil, then your hummus is ready! Serve it as an appetizer along with fragrant bread bruschetta or for a Middle Eastern themed dinner with azimo or lightly toasted Arabic bread! |
