Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

സവിശേഷതകൾ:

പാചകരീതി:

ഇറ്റാലിയൻ

20
സേവിക്കുന്നു 4
എളുപ്പമായ

ചേരുവകൾ

350 ഗ്രാം പാസ്ത
400 ഗ്രാം മരോച്ചെടി
6 ഇലകൾ പുതിന
6 ഇലകൾ ബേസിൽ
1 ചെറിയ കുല അയമോദകച്ചെടി
40 ഗ്രാം വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ്
1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
രുചി ഉപ്പ്
രുചി കുരുമുളക്
രുചി അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ

ദിശകൾ

പുതിനയും പടിപ്പുരക്കതകും എപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു കോമ്പിനേഷനാണ്, ഗ്രിൽ ചെയ്ത പടിപ്പുരക്കതകിൽ ഈ സുഗന്ധത്തിന്റെ കുറച്ച് ഇലകൾ ഇടുന്നത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ക്ലാസിക് ആണ്. ഈ കോമ്പിനേഷൻ പാസ്തയ്ക്കുള്ള ഒരു സോസ് ആയി വിജയകരമായി ആവർത്തിക്കാം. പടിപ്പുരക്കതകും പുതിന പെസ്റ്റോയും വളരെ സുഗന്ധമുള്ളതും വേനൽക്കാല സസ്യാഹാരവുമായ ആദ്യ കോഴ്‌സിന് മികച്ച അടിത്തറയാണ്. പുതിനയുടെ അളവ് ഇഷ്ടാനുസരണം ക്രമീകരിക്കാം, അങ്ങനെ കൂടുതലോ കുറവോ സുഗന്ധമുള്ള പെസ്റ്റോ ലഭിക്കുന്നു.

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ പാസ്ത സംസാരിച്ചു, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെയും സ്ട്രാസിയാറ്റെല്ലയുടെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ഒരു വേനൽക്കാല വ്യഞ്ജനം അവതരിപ്പിക്കുന്നു, ഇപ്പോൾ സീസണിന്റെ മറ്റൊരു വകഭേദം നോക്കാം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്കിടയിൽ പോലും.

പുതിനയും പടിപ്പുരക്കതകും അടങ്ങിയ പാസ്ത തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, മികച്ച ഫലം ലഭിക്കാൻ രണ്ട് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിച്ചാൽ മതിയാകും: പുതിയത് ഉപയോഗിക്കുക, മധുരവും രുചികരവുമായ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒരു ഉദാരവും വളരെ ക്രീം പെസ്റ്റോ ഉണ്ടാക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ പാചക വെള്ളം ചേർക്കുന്നു). സ്പഷ്ടമായി, പൂന്തോട്ടത്തിൽ പുതുതായി പറിച്ചെടുത്ത പടിപ്പുരക്കതകിനൊപ്പം, ശരിയായ വലുപ്പം തിരഞ്ഞെടുത്താൽ, വിജയം ഉറപ്പാണ്.

ഘട്ടങ്ങൾ

1 ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു	പെസ്റ്റോ തയ്യാറാക്കാൻ, പച്ചക്കറി വൃത്തിയാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക. കഴുകുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഉണക്കി, കട്ടിയുള്ളതല്ലാത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
2 ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു 10	ഒരു വലിയ ചട്ടിയിൽ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അല്ലി തവിട്ടുനിറമാക്കുക 3 എണ്ണ ടേബിൾസ്പൂൺ. പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക, ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക. അവർ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത ഉടൻ, ഓഫ് ആക്കുക.
3 ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു	ധാരാളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് പാസ്ത വേവിക്കുക.
4 ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു	അതിനിടയിൽ, പടിപ്പുരക്കതകും അവയുടെ പാചക ജ്യൂസും ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് മാറ്റുക. പുതിന ചേർക്കുക, മറ്റെല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും, കഴുകി ഉണക്കി, നിങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്നതും ഏകതാനവുമായ ക്രീം ലഭിക്കുന്നതുവരെ പാർമസൻ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിച്ച് ക്രമീകരിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയും കുരുമുളകും. പെസ്റ്റോ ദ്രാവകവും പൂർണ്ണവുമായ സ്ഥിരതയിൽ എത്തുന്നതുവരെ കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് നീട്ടുക..
5 ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു	പാസ്ത പാകം ചെയ്ത ഉടൻ, ഇത് വറ്റിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകും പുതിന പെസ്റ്റോയും ചേർത്ത് താളിക്കുക. ഈ വെജിറ്റേറിയൻ ആദ്യ കോഴ്‌സ് വളരെ ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത

Sep 29th, 2023

പാചകരീതി അവലോകനങ്ങൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവലോകനങ്ങൾ ഇതുവരെ ഉണ്ട്, നിങ്ങളുടെ അവലോകനം എഴുതാൻ ചുവടെയുള്ള ഒരു ഫോം ഉപയോഗിക്കുക

ഒരു അവലോകനം എഴുതാൻ ലോഗിൻ

നിങ്ങളുടെ പാസ്വേഡ് മറന്നോ?

അപ്പരിറ്റിഫ്	വിശപ്പു
ഗോമാംസം	പ്രഭാത
ബ്രഞ്ച്	കേക്കുകളും
ആഹ്ളാദോത്സവം	ചീസ്

	350 ഗ്രാം പാസ്ത
	400 ഗ്രാം മരോച്ചെടി
	6 ഇലകൾ പുതിന
	6 ഇലകൾ ബേസിൽ
	1 ചെറിയ കുല അയമോദകച്ചെടി
	40 ഗ്രാം വറ്റല് പര്മെസന് ചീസ്
	1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
	രുചി ഉപ്പ്
	രുചി കുരുമുളക്
	രുചി അതീവ ശുദ്ധമായ ഒലിവ് എണ്ണ

പടിപ്പുരക്കതകും പുതിന പെസ്റ്റോയും ഉള്ള പാസ്ത

നിങ്ങളുടെ സോഷ്യൽ നെറ്റ്വർക്കിൽ ഇത് പങ്കിടുക:

ചേരുവകൾ

ബുക്മാർക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

ദിശകൾ

ഘട്ടങ്ങൾ

പാചകരീതി അവലോകനങ്ങൾ

ബന്ധപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക മറുപടി റദ്ദാക്കുക

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക