ചേരുവകൾ
-
8 വാഴയില
-
1 കി. ഗ്രാം ധാന്യപ്പൊടി
-
8 കറുത്ത ഒലിവുകൾ
-
50 ഗ്രാം വറുത്തത് നിലക്കടല
-
4 പകുതി വെട്ടി മുട്ടകൾ
-
2 നിലത്തു സ്പൂൺ പെറുവിയൻ റെഡ് ചില്ലിസ്
-
1 നിലത്തു സ്പൂൺ പെറുവിയൻ മഞ്ഞ മുളക്
-
3 അരിഞ്ഞ കയ്യുറകൾ വെളുത്തുള്ളി
-
1/2 സ്പൂൺ ഉപ്പ്
-
1/4 നിലത്തു സ്പൂൺ കുരുമുളക്
-
1 നുള്ളുക ജീരകപ്പൊടി
-
1/2 സ്പൂൺ മോണോസോഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്
-
500 gr പന്നിയിറച്ചി
-
200 gr വെണ്ണ
-
1 കോപ്പ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
-
1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
ദിശകൾ
പെറു ൽ, സമ്പന്നമായ തമലെസ് കുടുംബത്തോടൊപ്പം സാധാരണക്കാരനാണ്, പാർട്ടി ഞായറാഴ്ച പ്രഭാത. ഇതിൽ ഇനങ്ങൾ പെറു നിരവധി പ്രദേശങ്ങളിൽ ഉണ്ട്, സാധാരണയായി ലൈമ അവർ പന്നി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ജയിലിനകത്തേയ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു, ജനങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവ വാഴ ഇല ൽ ധാന്യം ഇല പൊതിഞ്ഞ് പ്രവിശ്യയിൽ പൊതിഞ്ഞ്.
നിലവിൽ പെറു ഓരോ മേഖലയിൽ അവർ പര്യാപ്തമല്ല എത്ര വ്യത്യസ്ത മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ചജമര്കുഇനൊസ് തമലെസ്, ഛിന്ഛ തമലെസ്, ക്രിയോൾ തമലെസ്, ഞാൻ തമലെസ് അറിഞ്ഞു, Serrano തമലെസ്, ഗ്രീൻ തമലെ, കിനോവ തമലെ, തുടങ്ങിയവ. ഓരോ വ്യത്യസ്ത ഒരേ സമയത്ത് ഒരേ.
ചിക്കൻ തമാലെ, പ്രിയപ്പെട്ട എൻട്രി അല്ലെങ്കിൽ ഏറ്റവും ആവശ്യപ്പെട്ട ഞായറാഴ്ച പ്രഭാത എന്ന കൂട്ടുകാരൻ. ഇതിന്റെ രുചികരമായ സുഗന്ധം എങ്ങനെ മൃദു അത്, എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ച്രവെസ്, ഒരു ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് കാപ്പി ഒപ്പമുണ്ടായിരുന്നു. വാഴ ഇല അതിന്റെ സുഗന്ധം നിലനിർത്താൻ ചെയ്യുന്നു അതിലേറെ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും.
അതു നരകമോ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചതാണ്, മഞ്ഞ കുരുമുളക്, എഴുതാൻ മറ്റു ചേരുവകൾ ഇടയിൽ.
ഘട്ടങ്ങൾ
1
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
രുചികരമായ പെറുവിയൻ താമരകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ആരംഭിക്കുക, നമ്മൾ ആദ്യം ഒരു എണ്നയിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കണം. രണ്ട് മിനിറ്റ് പാൻ ചൂടാക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വെണ്ണ ഒഴിക്കുക. |
2
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങളാക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ കോഴി) അങ്ങനെ അത് തവിട്ടുനിറമാകും 20 മിനിറ്റ്. ചിലപ്പോൾ അത് തീയുടെ ശക്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ സമയം അവലോകനം ചെയ്യുകയും കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. |
3
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഡ്രസിംഗിൽ നിന്ന് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ധാന്യപ്പൊടി ചേർക്കുക, എണ്ണയും ഒട്ടിപ്പിടിക്കാത്ത വിധത്തിൽ പൊതിയുന്ന രീതിയിൽ നീക്കുക. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചുവന്ന കുരുമുളകിന്റെയും മഞ്ഞ കുരുമുളകിന്റെയും അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും താമരയുടെ നിറം. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, രണ്ട് കുരുമുളകും കുറച്ച് കൂടി ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അതിന് കൂടുതൽ നിറവും സ്വാദും ലഭിക്കും. അത് എല്ലാവരുടെയും അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചാണ് ? |
4
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
ഇനി നമുക്ക് താമരകൾ ഒരുമിച്ച് ചേർക്കാം. കുറച്ച് മാവ് എടുത്ത് നേരത്തെ വെട്ടിയ വാഴയിലയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള വലുപ്പത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിനായി ചുവന്ന മുളക് അല്പം എണ്ണയിൽ ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ അത് പറ്റില്ല. ആ മാവ് യഥാക്രമം എട്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. |
5
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
വാഴയിലയിൽ ഓരോ ഭാഗത്തിനും ഒരു ദീർഘചതുരാകൃതി നൽകുക. മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ദ്വാരം അല്ലെങ്കിൽ ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക, ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ വയ്ക്കുക, ഒരു കഷണം മുട്ട, ഒരു ഒലിവും നിലക്കടലയും. |
6
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
120
|
എല്ലാ താമരകളും ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക (മൂടുന്നത് വരെ) കൂടാതെ രണ്ട് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. |
7
ചെയ്തുകഴിഞ്ഞു
|
താമരകൾ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക! |