English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
साहित्य
-
2 वांगी
-
3 चमचे तहिना
-
2 च्या पाकळ्या लसूण
-
1 चमचे ग्राउंड जिरे
-
2,5 मोठा चमचा लिंबाचा रस
-
1 चमचे मीठ
-
1/2 चमचे काळी मिरी
-
3 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
-
एक घड पुदीना
दिशा-निर्देश
Babaganoush मध्य पूर्व आणि Sephardic मूळ ज्यू खाद्यप्रकार ठराविक एक सॉस आहे, की भूमध्य नदीचे खोरे रहिवासी आहे. हे वांगी लगदा आणि तीळ पेस्ट विविध साहित्य flavored पासून केलेले उत्कृष्ट मलई आहे. परिभाषित कधी कधी देखील स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी वांगी, ते मला आवडले आणि अनेक प्रसंगी सेवा परिपूर्ण आहे: aperitifs आणि ब्रंचसाठी appetizers पासून. बाबा Ganoush देखील तयार करणे खूप सोपे आहे.
पायऱ्या
|
1
पूर्ण झाले
60
|
बाबागणौश तयार करणे, साहित्य गोळा करा आणि वांगी शिजवण्यास सुरुवात करा. त्यांना धुवून वाळवा, त्यांना लांब कापून टाका, त्यांना अन्नासाठी ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये गुंडाळा आणि गरम ओव्हनमध्ये ठेवा 220 ° सुमारे एक तास. |
|
2
पूर्ण झाले
|
दरम्यान, लसूण ठेचून घ्या आणि लिंबू पिळून घ्या. ते एका मोठ्या भांड्यात मिसळा आणि ताहिना आणि जिरे घाला, मिश्रण चांगले मिसळा जेणेकरून ते गुळगुळीत होईल. |
|
3
पूर्ण झाले
|
वांगी शिजल्यावर, त्यांना थंड होऊ द्या, नंतर धारदार चाकूने सोलून घ्या आणि चमच्याने लगदा गोळा करा. साल टाकून द्या. |
|
4
पूर्ण झाले
|
वांग्याचा लगदा वाडग्यात लसणाबरोबर घाला, लिंबू आणि ताहिना, नंतर बटाटा मॅशरच्या साहाय्याने छिद्रित डिस्क किंवा काट्याने चुरा, ढवळत राहा जेणेकरून सर्व साहित्य उत्तम प्रकारे मिसळावे. बाबागणौश हे गुळगुळीत क्रीम नसावे: प्राप्त होणारा एक मलईदार आहे परंतु एकसमान आणि पूर्णपणे नाही "गुळगुळीत" सुसंगतता. |
|
5
पूर्ण झाले
|
तेल घालून क्रीमची सुसंगतता आणि चव समायोजित करा, मीठ आणि काळी मिरी. बाबागणौशला एका भांड्यात चवीनुसार थोडे ऑलिव्ह ऑइल घालून सर्व्ह करा आणि पुदिन्याच्या फांदीने शिंपडा. |
