English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
साहित्य
-
25 पानांमध्ये g तुळस
-
50 मिली अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव तेल
-
35 ग्रॅम Parmesan चीज
-
15 ग्रॅम पेकोरिनो चीज
-
8 ग्रॅम पाईन झाडाच्या बिया
-
1/2 स्लाइस लसूण
-
1 चोरणे मीठ
-
160 ग्रॅम पास्ता
दिशा-निर्देश
pesto बोलणे इटली मध्ये लगेच मनात लिगुरिया येतो: तो की या सुंदर प्रदेशात आहे, काळजी घ्या काळजी, हे सॉस अगदी लैगिक वासना उद्दीपित करणारे औषध असल्याचे म्हटले आहे की जन्म आहे.
Pesto एक थंड सॉस आहे, समानार्थी आणि जेनोवा प्रतीक आणि लिगुरिया संपूर्ण, काही दशके जगातील सर्वात ओळखले आणि व्यापक sauces एक आहे जे.
pesto पहिल्या मागोवा 1800s मध्ये सापडले आणि जाऊ शकते तेव्हापासून कृती नेहमी समान राहिले आहे, घरी तयार किमान. आपण एक संगमरवरी तोफ गरज रिअल Genoese pesto आणि एक लाकडी मुसळ करण्यासाठी आणि … संयम भरपूर.
कोणत्याही पारंपरिक कृती प्रमाणे, प्रत्येक कुटुंब Genoese pesto त्याच्या स्वत: च्या कृती आहे, आम्ही ही कृती मध्ये सूचित Genoese pesto बोली आहे.
पायऱ्या
|
1
पूर्ण झाले
|
जेनोईज पेस्टो तयार करण्यासाठी प्रथम तुळशीची पाने धुतली जात नाहीत हे निर्दिष्ट करणे आवश्यक आहे., पण मऊ कापडाने स्वच्छ करा; या व्यतिरिक्त तुम्ही ते लिगुरियन किंवा जेनोव्हेस तुळस असल्याची खात्री करून घ्यावी, अरुंद पानांसह (आणि जाड पानांचा दक्षिणेकडील नाही, ज्यामध्ये पुदीनाचा स्वाद असतो). |
|
2
पूर्ण झाले
|
सोललेली लसूण काही मिठाच्या दाण्यांसोबत मोर्टारमध्ये ठेवून पेस्टो तयार करण्यास सुरुवात करा. चिरडणे सुरू आणि, जेव्हा लसूण क्रीममध्ये कमी केले जाते, तुळशीची पाने चिमूटभर मिठाच्या दाण्याबरोबर घाला, जे तंतू चांगल्या प्रकारे तोडण्यासाठी आणि छान चमकदार हिरवा रंग ठेवण्यासाठी काम करेल. नंतर मुसळ डावीकडून उजवीकडे फिरवून तुळशीला मोर्टारच्या भिंतींवर ठेचून घ्या आणि त्याच वेळी तोफ विरुद्ध दिशेने फिरवा. (उजवीकडून डावीकडे), द्वारे घेऊन "कान", किंवा 4 गोलाकार प्रोट्रेशन्स जे मोर्टारचे स्वतःचे वैशिष्ट्य दर्शवतात. तुळशीच्या पानांमधून एक चमकदार हिरवा द्रव बाहेर येईपर्यंत असेच चालू ठेवा. |
|
3
पूर्ण झाले
|
या टप्प्यावर पाइन नट्स घाला आणि क्रीम कमी करण्यासाठी पुन्हा क्रश करणे सुरू करा. |
|
4
पूर्ण झाले
|
एका वेळी थोडे चीज घाला, सतत ढवळत, सॉस आणखी क्रीमी करण्यासाठी, आणि शेवटी एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये रिमझिम पाऊस करा, नेहमी मुसळ बरोबर मिसळणे. एक गुळगुळीत सॉस मिळेपर्यंत साहित्य चांगले मिसळा. तुमचा अस्सल जेनोईज पेस्टो वापरण्यासाठी तयार आहे! |
|
5
पूर्ण झाले
|
तुमचा आवडता पास्ता निवडा आणि उकळत्या खारट पाण्यात शिजवा. पेस्टो अधिक मलईदार बनवण्यासाठी ते स्वयंपाकाच्या पाण्याच्या चमच्याने पातळ करा, नंतर पास्ता काढून टाका आणि पेस्टो सह सीझन करा, संपूर्ण तुळशीची पाने आणि ताजे किसलेले चीज सह आपल्या आवडीनुसार पूर्ण करणे. |
