Name: Fried Lamb Chops
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Lamb Chops: 320 g; Eggs: 2; Parmesan cheese: 20 g; Breadcrumbs; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

Cuisine:

Taljan

50
jservi 4
faċli

ingredjenti

320 g ħaruf Chops
2 bajd
20 g ġobon Parmesan
frak tal-ħobż
melħ
Bżar iswed
Extra Virgin Żejt taż-Żebbuġa

direzzjonijiet

Għid huwa li ġejjin u inti diġà taħseb dwar il-menu biex jaqsmu mal-ħbieb u qraba … hekk irridu li tantalize palat tiegħek bit-tieni platt sukkulenti, li għandhom ikunu gawduti mill-inqas darba: l chops ħaruf moqli! Il panura doppju, magħmula bil-bajd, Parmesan u frak tal-ħobż, joħloq qoxra tqarmeċ u fit-togħma li jkollha interior offerta. Qali ma 'żejt taż-żebbuġa f'temperatura kemmxejn inqas mis-soltu se tiggarantixxi riżultat perfetta: artab ħafna ġewwa u pleasantly crunchy fuq barra. Ftakar li jħallu l-Breadcrumb mikxufa: għal dan il-platt, fil-fatt, kollox huwa permess … għal darba tinsa l-etikett mejda u li tħossok liberu li banish l-joħolqu u jgawdi l-chops ħaruf moqli ma 'idejk! A aktar minn mod konvivjali biex igawdu flimkien mal-mistednin tiegħek dan dixx sempliċi imma fit-togħma, perfett biex iservu bl-insalata tal-bużbież jew sautéed qaqoċċ!

passi

1 Magħmul	Biex tagħmel l-chops ħaruf moqli, tibda bil-qtugħ 8 chops mill-ixkaffa b'sikkina u mwarrba.
2 Magħmul	Issa tiddedika lilek innifsek biex panura: fi flask żgħir, skutella baxx li jista 'jkun fihom l-chops, poġġi l-bajd sħiħ, taħbit tagħhom bil-furketta, istaġun ma 'l-Parmigiano Reggiano maħkuk, melħ u bżar u ħawwad darb'oħra biex tikseb taħlita omoġenja. Fil skutella pour il frak tal-ħobż.
3 Magħmul	Ħu CHOP wieħed fi żmien, tgħaddih fil-bajd imsawwat u jħallu l-għadam mikxufa; imbagħad roll minnhom fil-frak tal-ħobż, għal darb'oħra fil-bajd u finalment b'attenzjoni darba minnhom fil-frak tal-ħobż, biex tinkiseb panura doppju li se jagħmlu l-chops ħaruf moqli saħansitra aktar crispy.
4 Magħmul 5	Issa inti tista 'tipproċedi bl-tisjir: ferra l-żejt taż-żebbuġa fil-livell pan bil-ġnub għoljin, sħana taż-żejt u b'termometru jivverifika li t-temperatura tasal u ma teċċedix 170 ° biex tikseb qali perfetta u niexef. Fry chops għal madwar 4-5 minuti, tixrib minnhom filwaqt li jżommu l-għadam fil-idejk jew ma 'l-forċipi kċina. Huwa rakkomandat li ma issajjar aktar minn wieħed jew tnejn fi żmien, sabiex ma jbaxxi t-temperatura taż-żejt. ħin tat-tisjir jistgħu jvarjaw skond id-daqs tal-kustilji.
5 Magħmul	ladarba imsajjar, jittrasferuhom għall trej allineat mal-karta assorbenti tinxef eċċess taż-żejt. Iservu l-chops ħaruf moqli filwaqt għadu sħun sabiex inti tista 'togħma minnhom tqarmeċ!