ingredjenti
-
1 Kg Kustillji tiġieġ
-
170 g ħelwin sħiħ Jogurt
-
3 sinniet Tewm
-
4 ċm ta maħkuk ġinġer Għerq
-
3 kuċċarina ta ' Tandoori Masala
-
3 tablespoon ta ' Krema friska
-
art kosbor
-
1 ġir Meraq
-
melħ
direzzjonijiet
L-tiġieġ Tandoori huwa dixx ta 'oriġini Indjana li tieħu isimha mill-Tandoor, -forn tafal ċilindriku (jew fil-forma ta 'qampiena upturned) li fih din il-preparazzjoni hija tradizzjonalment imsajjar.
Nagħmlu dan fid-dar ma 'għodod komuni għall-kċejjen kollha hija sempliċi ħafna. Huwa biżżejjed li marinate l-tiġieġ mal-jogurt, ġir (jew lumi), ġinġer, tewm u Tandoori Masala, it-taħlita ta 'ħwawar li, minbarra l-għoti tal-togħma visibbli, se jagħti l-kulur ħamrani tipiku.
L-tiġieġ Tandoori jistgħu jiġu grilled jew moħmija, bħal fil-riċetta nuru hawn taħt.
Inti jista 'jakkumpanja l-tiġieġ b'ħafna pilaf ross jew, jekk inti tixtieq togħmiet pikkanti, inti tista 'wkoll tipprova l-tiġieġ curry.
passi
1
Magħmul
|
Neħħi l-ġilda mis-kustilji tiġieġ. B'sikkina li taqta tagħmel xi inċiżjonijiet pjuttost fil-fond fil-laħam u tiġbor fi skutella. Dan se jservi biex jagħmlu l-jippenetraw immarinar aħjar lill-għadam. |
2
Magħmul
30
|
Żid il-meraq tal-ġir, melħ żid, ikopru bil-plastik u marinate fil-friġġ għal 30 minuti. |
3
Magħmul
|
Fi skutella, ħawwad il-jogurt bil-Masala Tandoori, l-krema, l ġinġer maħkuk u l-tewm mqatta. |
4
Magħmul
|
Għatti l-tiġieġ bit-taħlita ippreparat sabiex hija mgeżwra sew fil-partijiet kollha tagħha. |
5
Magħmul
|
marinate għal 12-24 sigħat fil-friġġ, mgħottija bil-film ikel. Wara dan iż-żmien, ibattal il-laħam mill-immarinar u t-trasferiment lill ħobża kopert bil-karta parċmina. |
6
Magħmul
40
|
Bake fil-imsaħħan minn qabel forn fi 220 ° għal madwar 35-40 minuti, verifika li tisjir huwa qrib l-għadma. |
7
Magħmul
|
Neħħi mill-forn, trasferiment lejn dixx li jservu, sprinkle ma kosbor mqatta u jservu. |