ingredjenti
-
800 g art Turkija
-
700 g Ġobon rikotta
-
70 g ġobon Parmesan
-
2 bajd
-
80 g frak tal-ħobż
-
1 tuft ta tursin
-
1 fergħa Rosemary
-
200 g Slices irqiq bacon
-
30 g butir
-
-gosti noċemuskata
-
-gosti melħ
-
-gosti Bżar iswed
direzzjonijiet
L-dundjan u rikotta Meatloaf hija t-tieni kors ta 'laħam fit-togħma u delikata fl-istess ħin. Huwa tajjeb kemm sħun u kiesaħ u bil-ġenb ta 'ħxejjex u patata brilliantly jsolvi ikla jew pranzu. Meatloaf hija min-natura dixx deċiżament versatili, li jistgħu jiġu mħejjija ma 'ingredjenti differenti ħafna: laħam, ħut, ħxejjex, ġobon jew legumi fil-kombinazzjonijiet l-aktar varjata.
F'dan il-riċetta noffru dan bil-laħam tad-dundjan ikkapuljat, rikotta (baqra jew nagħaġ li t-togħma) li jagħmluh partikolarment artab u delikat u mazz ta 'flieli bacon. Għal togħma aktar deċiżiv, l-aħħar jistgħu jiġu sostitwiti bl-istess ammont ta Speck.
passi
1
Magħmul
|
Biex tagħmel il-laħam tad-dundjan u l-irkotta, żid il-laħam tad-dundjan mitħun, il-ġobon tal-irkotta, il-parmesan, il-frak tal-ħobż, il-bajd imsawwat ħafif, it-tursin ikkapuljat, il noċemuskata, il-melħ u l-bżar iswed fi skutella kbira. Ħawwad sew sakemm ikollok taħlita omoġenja. |
2
Magħmul
10
|
Iffurma l-laħam tal-laħam u għalaqha fil-film trasparenti biex jgħinek issawwarha. Ħalliha tistrieħ fil-friġġ għal 10 minuti. |
3
Magħmul
|
Wara dan iż-żmien, ħu lura l-laħam tal-laħam, neħħiha mill-film u għalaqha bil-flieli tal-bejken kemmxejn jikkoinċidu waħda fuq l-oħra. |
4
Magħmul
|
Roxx bir-rosmarin, bżar mitħun ieħor u ftit biċċiet żgħar ta 'butir. |
5
Magħmul
60
|
Imbagħad ittrasferih fuq folja tal-ħami mgħottija b'karta parċmina u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel fi 200 ° għall 1 siegħa. |
6
Magħmul
|
Wara dan iż-żmien, oħroġ il-laħam tad-dundjan u l-irkotta, ħallih jistrieħ għallinqas 10 minuti u servih maqtugħ fi flieli fuq dixx li jservi. |