ပါဝင်ပစ္စည်းများ
-
320 g ဂစ်တာ spaghetti
-
Ragu အတွက်
-
300 ဆ သိုးသငယ်နံရိုး
-
300 ဆ ဝက်နံရိုး
-
300 ဆ အမဲသားနံရိုး
-
1 ကမ်းရိုးတန်း တရုတ်နံနံ
-
1 မုန်လာဥနီ
-
1 ကြက်သွန်နီ
-
700 ဆ peeled ခရမ်းချဉ်သီး
-
50 ml ဝိုင်ဖြူ
-
အရသာမြည်းရန် ဆားငန်
-
အရသာမြည်းရန် အပိုဗာဂျင်းသံလွင်ဆီ
-
အရသာမြည်းရန် Black ကငရုတ်ကောင်း
-
Meatballs သည်
-
300 ဆ အမဲသားတောက်တောက်စင်း
-
1 ကြက်ဥ
-
20 ဆခြစ် Parmesan ဒိန်ခဲ
-
အရသာမြည်းရန် Nutmeg
-
အရသာမြည်းရန် Black ကငရုတ်ကောင်း
-
အရသာမြည်းရန် ဆားငန်
လမ်းညွန်
Abruzzo ၏အစားအစာ, အီတလီမှာ, များစွာသောအစဉ်အလာအရသာအထူးကမ်းလှမ်း, နာမည်ကျော်သိုးသငယ်ကို skewer သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲနှင့်ဥများနှင့်အတူသိုးသငယ်နှင့်တူ. ပထမ ဦး ဆုံးသင်ခန်းစာတွေမှာတောင်ဒီဒေသကဖက်ရှင်လောကမှာဘယ်တော့မှမ ၀ င်နိုင်တဲ့ခိုင်ခံ့ပြီးတောင့်တင်းတဲ့အရသာရှိတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းတွေနဲ့ကျွန်တော်တို့ကိုနှစ်သက်တယ်, ဂစ်တာ spaghetti နဲ့တူ.
ဤရွေ့ကားလတ်ဆတ်တဲ့ခေါက်ဆွဲတွေဟာ (ထို့အပြင်ကရိုနီရောင်သို့မဟုတ် tonnarelli အဖြစ်လူသိများ) သေသောသူတို့ကိုခွဲခြားသောပုံမှန်စတုရန်းအပိုင်းများ, တစ်ဦးဂစ်တာသတိရကြောင်းသတ္တုဝါယာကြိုးများ fixed ထားတဲ့အပေါ်တစ်ဦးသစ်သားဘောင်တွေနဲ့လုပ်. ဤအ spaghetti ၏တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦးရှည်လျားသောချက်ပြုတ်အချိန်လိုအပ်သည်ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့ရောထွေးအသားငံပြာရည်ဖြစ်ပြီးအလွန်သေးငယ်တဲ့အမဲသား meatballs နှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံသည်ကို. သေးငယ်တဲ့ meatballs နှင့်အတူဂစ်တာ spaghetti ၏စာရွက်နှင့်အတူ Abruzzo ၏အရသာစားပွဲပေါ်မှာမှယူခဲ့.
ခြေလှမ်းများ
1
ပြီးပြီ
|
အီတလီ spaghetti ဆော့စ်ကိုသေးငယ်တဲ့ Meartballs ဖြင့်ပြုလုပ်ရန်ကျွန်ုပ်တို့သည် meatballs မှစတင်သည်: ပန်းကန်ထဲမှာမြေပြင် beaf, ဥ, ငရုတ်ကောင်းအနက်, အဆိုပါ parmesan ဒိန်ခဲ, ဆားနှင့်အခွံမာသီးတစ် ဦး ဖြစ်တော့. ပါဝင်ပစ္စည်းများရောနှောခြင်းနှင့်ထက်ပိုကြီးမဖြစ်သင့်သော meatballs အောင်သင်၏လက်နှင့်အတူရောမွှေပါ 1 စင်တီမီတာ. |
2
ပြီးပြီ
|
ယခုအမဲသားဆော့စ်ကိုဂရုစိုက်ပါ: ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်, မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီသေးငယ်သောဆီနှင့်ဖြည်းဖြည်းချင်းကြော်ပါ. |
3
ပြီးပြီ
180
|
အမဲသားကိုထည့်ပြီးကောင်းစွာစွပ်ပြုတ်, ထို့နောက်ဝိုင်ဖြူနှင့်ရောနှောနေခြင်း, ဒါကြောင့်ခဏအငွေ့ပျံပြီးတော့ peeled ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါစေ. |
4
ပြီးပြီ
|
ချက်ပြုတ်လိုက်တဲ့အခါ, ငံပြာရည်ထဲမှာချက်ပြုတ်အမဲသားကိုအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘေးဖယ်ထားပါ, ဘောဇဉ်ပုလင်းများကိုဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီးဆီအနည်းငယ်ဖြင့်မိနစ်အနည်းငယ်ထမင်းစားပါ, ထို့နောက်အမဲသားမပါဘဲငံပြာရည်ကိုငါသွန်းလောင်း. |
5
ပြီးပြီ
|
ဆားငန်သောအိုးတစ်လုံးကိုမီးဖိုပေါ်တွင်ထည့်ပြီးပြုတ်ပါ, spaghetti ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့်အထုပ်ပေါ်ချက်ပြုတ်အချိန်များအတွက်ချက်ပြုတ်. |
6
ပြီးပြီ
|
ငံပြာရည်နှင့်အတူခေါက်ဆွဲနှင့်ရာသီယိုစီး, အမဲသားကိုဖယ်ထုတ်ပြီး, သင်ပန်းကန်နှင့်အတူလိုက်ပါရန်အသုံးပြုနိုင်သည်. |