Paneer အိန္ဒိယဒိန်ခဲ

ဝေစု

ယနေ့ငါအလွန်အထူးစာရွက်အဆိုပြု, Paneer ၏, တစ်ခုတည်းသောအိန္ဒိယဒိန်ခဲ.
ဒါဟာကမ္ဘာ့ဦးဆောင်နို့ထုတ်လုပ်သူများထဲကတစ်ခုတစ်ဦးတည်းသာဒိန်ခဲထုတ်လုပ်ထူးဆန်းတဲ့ပုံပဲ: ဒီအင်ဒီးယန်းနို့-based ထုတ်ကုန်ထုတ်လုပ်မဆိုလိုခြင်းမဟုတ်ပါ, ဒါပေမဲ့သူတို့ကအများအားဖြင့်သကြားလုံးများမှာ.
Little ကဒိန်ခဲတစ်ဦးအလွန်ရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြချက်များအတွက်ထုတ်လုပ်: အင်ဒီးယန်းအဓိကအားဖြင့်သက်သတ်လွတ်စားကြသည်, ထိုသူအပေါင်းတို့သည်သက်သတ်လွတ်စားမဟုတ်ရင်တောင်, ပြည်နယ်တိရိစ္ဆာန် rennet ၏အသုံးပြုမှုကိုတားမြစ်ထား (သုံးစွဲဖို့အာဏာအရှိဆုံးနဲ့ရိုးရိုး).
အဆိုပါ paneer coagulates သောဒြပ်စင်အစား citric အက်ဆစ်ဖြစ်ပါသည် (ဒါကြောင့်သင်လုံခြုံစွာသံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်), နှင့်ရရှိလာတဲ့ဒိန်ခဲတစ် caciotta ဒိန်ခဲနှင့် ricotta ဒိန်ခဲအကြားအရောအနှောဖြစ်ပါသည်, အိန္ဒိယကြော်ကိုသုံးပါ, ပြီးတော့အစားအသား၏အစွပ်ပြုတ်များတွင်အသုံးပြုနိုင်သည်အရာ.
ဒါကြောင့်, သငျသညျသက်သတ်လွတ်လျှင်, သင် paneer အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူလျှင်သင်တစ်ဦးတထောင်အရသာချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပွုနိုငျ!
ဒီဒိန်ခဲပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးကုန်ကြမ်းနို့လိမ့်မယ်, ပင်ပိုကောင်းကျွဲလျှင်, အဆီနှင့်အင်ဇိုင်းတွေကြွယ်ဝ.
ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုရရှိရန်အလွန်ခက်ခဲသည်, ဒါမယ့်ကအနည်းဆုံးတပြင်လုံးကိုများနှင့်အရည်အသွေးကောင်းနို့ကိုဝယ်ဖို့ကြိုးစားပါစေ, ဒါကြောင့်နောက်ဆုံးဒိန်ခဲ၏အရသာကိုအနေဖြင့်အကျိုးရှိမည် !!!

သင်တို့သည်ဤ tools များလိုအပ်ဒီစာရွက်ဖြည့်စွက်ရန်:

• 1 ပိတ်ချောအထည်တစ်ခုသို့မဟုတ်ပါးလွှာနှင့်သန့်ရှင်းသောအဝတ်
• 1 ဦး colander
• 1 အလေးချိန် (ကျောက်ကိုစံပြဖြစ်)
• 1 ဖောက်ထား ladle