English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingrediënten
-
500 g gedroogde Kikkererwten
-
1 Ui
-
1 plak Knoflook
-
1 knijpen gemalen komijn
-
1 bos Koriander blaadjes
-
1 knijpen Zout
-
1 knijpen Zwarte peper
-
voor Frituren
-
1 l Pinda-olie
Routebeschrijving
Het voorbereiden van falafel is echt heel makkelijk en het is praktisch onmogelijk om fouten te maken.
Je kan ze dienen als een vinger voedsel voorgerecht of als een tweede cursus samen met een plantaardige bijgerecht.
Vergeet niet, echter, om hen te begeleiden naar een lichte saus, zoals de klassieker op basis van yoghurt en mint dat iedere hap verrijkt met smaak en versheid.
Het is een eenvoudig gerecht met een delicate smaak die het algemeen ook door kinderen geliefd.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Om falafel bereiden, beginnen de avond voor, het weken van de gedroogde kikkererwten in koud water gedurende minstens 12 uur. |
|
2
Gedaan
10
|
Giet af en spoel, afdrogen met een schone doek: moeten ze helemaal droog op het moment van gebruik tot een deeg van de juiste consistentie (zodat zij elk spoor van overtollig water, je kunt ze verder drogen 10 minuut voorverwarmd geventileerde oven bij 100 °). |
|
3
Gedaan
|
Na het uitvoeren van deze voorbereidende handelingen, Plaats de kikkererwten in de menger met de gesneden ui in grove stukken. Voeg de knoflook in de mixer, knijpen met de juiste knoflook knijper. Breng op smaak met komijn, zout en peper, en bedienen van de messen om het mengsel te verlagen tot pulp. |
|
4
Gedaan
60
|
Hak de koriander en voeg deze toe aan het deeg: is het belangrijk om deze bewerking uit te voeren apart, en niet direct in de menger met de andere ingrediënten, omdat op die manier de koriander zou te veel water vrij te bevochtigen overmatig het deeg. Meng alles goed en het mengsel over in een ovenschaal, verdichten van het goed met de achterkant van een lepel. |
|
5
Gedaan
|
Na deze tijd, halen het deeg en vorm falafel met het juiste gereedschap of met de hand, nemen van kleine deegballen van tijd tot tijd en aandrukken iets naar typische vorm van felafel krijgen. |
|
6
Gedaan
|
In de pan hitte veel pinda olie 170 graden, en bak een paar felafel tegelijk goudbruin. Let goed op de temperatuur van de olie, deze niet groter zijn dan de, anders wordt de felafels uit elkaar flake. Giet uw felafel en laat de overtollige olie te drogen op keukenpapier. Serveer je hot felafel! |
