English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ingrediënten
-
8 Bananen bladeren
-
1 kg maïsmeel
-
8 Zwarte olijven
-
50 g geroosterd pinda's
-
4 in tweeën gesneden eieren
-
2 eetlepel gemalen Peruaanse Red Chilis
-
1 eetlepel gemalen Peruvian Yellow Chili
-
3 gehakte handschoenen van Knoflook
-
1/2 theelepel Zout
-
1/4 theelepel gemalen Zwarte peper
-
1 knijpen Komijnpoeder
-
1/2 theelepel mononatriumglutamaat
-
500 gr Varkensvlees
-
200 gr Boter
-
1 kop Zonnebloemolie
-
1 medium Ui
Routebeschrijving
in Peru, de rijke Tamales is synoniem met familie, partij en zondag ontbijt. Er zijn variëteiten van deze in tal van regio's van Peru, meestal in Lima ze zijn gevuld met varken of kip, mensen favorieten en gewikkeld in bananenblad en in de provincie gewikkeld in mais blad.
Op dit moment elke regio van Peru heeft verschillende manieren hoe ze adequaat zijn geweest. Cajamarca Tamales, Chincha Tamales, Creole Tamales, Ik wist Tamales, Serrano Tamales, Green Tamale, quinoa Tamale, enz. Elk verschillend en tegelijkertijd hetzelfde.
De kip Tamale, is de favoriet binnenkomst of de metgezel van de meest gevraagde zondag ontbijt. Zijn heerlijke aroma en hoe zacht het is, hunkert op elk gewenst moment, vergezeld van een sap of een kopje koffie. De bananenblad maakt het haar aroma te behouden en versterkt het nog.
Het is gemaakt met maïsmeel, Gele paprika, onder andere ingrediënten die er deel van uitmaken.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Om te beginnen met het maken van de heerlijke Peruaanse tamales, we moeten eerst de dressing in een pan maken. Verwarm de pan twee minuten en giet dan de boter tot deze volledig is opgelost. |
|
2
Gedaan
|
Zodra je de dressing klaar hebt, maak het varkensvlees in stukjes (of de kip) zodat het bruin wordt voor 20 notulen. Het is noodzakelijk om de tijd te herzien en te berekenen, omdat dit soms afhangt van de kracht van de brand. |
|
3
Gedaan
|
Haal de stukjes kip of varkensvlees uit de dressing, voeg dan de maïsmeel toe, de olie en verplaats het op een omhullende manier zodat het niet blijft plakken. De kleur van de tamale hangt af van de hoeveelheid rode peper en gele peper die je gebruikt. Als jij het wilt, voeg een beetje meer van beide paprika's toe zodat het meer kleur en smaak heeft. Het is naar ieders smaak ? |
|
4
Gedaan
|
Laten we nu de tamales samenstellen. Neem wat deeg en leg dit op het bananenblad dat je eerder in de gewenste maat hebt gesneden. Hiervoor moet de rode chili met een beetje olie zijn, zodat hij niet blijft plakken. Verdeel dat deeg in respectievelijk acht porties. |
|
5
Gedaan
|
Geef elke portie op het bananenblad een rechthoekige vorm. Maak een opening of gat in het midden, leg een stuk varkensvlees of kip, een stukje ei, een olijf en een pinda. |
|
6
Gedaan
120
|
Doe alle tamales in een grote pan met water (tot bedekt) en kook twee uur. |
|
7
Gedaan
|
Verwijder de tamales en laat ze afkoelen. Eet smakelijk! |
