https://receptgeselecteerd.com

Huis
eerste gerechten
Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta

Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta

Name: Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Basil: 1 tuft of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parmesan cheese: to taste

Start leesmodus

1 0

Delen
3,654 Keer bekeken
Net zoals 0

ingrediënten

Pas Porties:

	400 g Pasta
	1 Rode pepers
	1 Gele paprika
	1 plukje Basilicum
	proeven Extra vergine olijfolie
	proeven Zout
	proeven Zwarte peper
	proeven Parmezaanse kaas voor Vegan, Gebruik vegan Parmezaanse kaas!

Bookmark dit recept

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Kenmerken:

Keuken:

Italiaans

90
serveert 4
Gemakkelijk

ingrediënten

400 g Pasta
1 Rode pepers
1 Gele paprika
1 plukje Basilicum
proeven Extra vergine olijfolie
proeven Zout
proeven Zwarte peper
proeven Parmezaanse kaas
voor Vegan, Gebruik vegan Parmezaanse kaas!

Routebeschrijving

Pasta met geroosterde paprika saus is een uitstekende zomer eerste gerecht. Uitstekende korte pasta, van de voorkeursgroottetrajecten, we hebben gekozen voor fusilli, gekruid met een fluweelzachte saus met geroosterde paprika, basilicum en olie, niets meer!

Een smakelijke en kleurrijke pasta die de beste in de zomer maakt wanneer de paprika's aan de top, een seizoen waarin groenten zijn niet alleen te vinden in overvloed, maar hebben dat rijke smaak, karakteristiek alleen van het zomerseizoen.

truc van de chef, in dit recept, vindt u in de techniek van de voorbereiding van de paprika, deze, eigenlijk, te schillen eerst geroosterd in de oven en vervolgens afgesloten in een zak, je zult zien hoe gemakkelijk het is om ze te pellen na dit proces hebben ondergaan.

Stappen

1 Gedaan 10	Rooster de paprika's door ze geheel en overspoelde de vlam van de kachel. Wees niet bang dat ze niet ontbranden, maar de huid zal helemaal zwart geworden. Wanneer ze helemaal zwart zet ze om te rusten in een plastic zak, Ik gebruik die uit vriezer. Sluit de zak en laat het rusten voor ongeveer tien minuten.
2 Gedaan	Na deze tijd reinigen van de paprika's en dankzij de stoom die wordt gemaakt in de zak zal de huid weg te komen met zeer weinig inspanning. Maak de paprika, Verwijder de binnenkant en de zaden snijden vervolgens in stukjes en plaats ze in het glas van de staafmixer met zout, peper, basilicum en een beetje extra vergine olijfolie. Meng goed helemaal tot je een zeer geurig crème krijgen.
3 Gedaan	Kook een pan met ruim water met zout en als het gaat om de kook, drop de pasta.
4 Gedaan	In een pan Verhit de olie met de uitgeperst teentje knoflook en peper als je wilt. Als het heet is, Giet de room peper en laat het alleen verwarmen.
5 Gedaan	Giet de pasta af en bewaar een paar soeplepels van kookwater opzij. Dompel de pasta in de pan met de room, Verwijder de knoflook toe en roerbak het te mengen met de saus. Als het te droog, voeg een beetje kookvocht dat je opzij hebben gezet.
6 Gedaan	Voeg wat geraspte Parmezaanse kaas of de Vegan één en serveer.