ingredienser
-
For ribbeina
-
1400 g Ribbe
-
1 teskje Søt paprika
-
1 teskje Chili Pepper
-
1 teskje Hvitløkspulver
-
1 teskje Gult sennepspulver
-
1 teskje Spisskummen pulver
-
1 teskje Salt
-
For grillsaus
-
1/2 Løk
-
1 skjære Hvitløk
-
10 g Rørsukker
-
90 ml Lønnesirup
-
250 g Ketchup
-
1 teskje Hot Paprika
-
1 teskje Søt paprika
-
2 teskje Eplecidereddik
-
1 teskje Sennep
-
2 teskje Worcestershire saus
-
1/2 teskje Svart pepper
-
1 klype Salt
-
å smake Extra Virgin Olive Oil
Veibeskrivelse
For amerikanere, du vet, grill er en kilde til stolthet! Men for å tilberede saftige svineribber er det ikke strengt nødvendig å ha en hage og en grill, selv ovnen din vil være bra! I denne oppskriften tilbyr vi deg deilige svineribber i bbq-saus, krydret med en blanding av salt og krydder i pulver, “tørr gni”, drysset forsiktig med en grundig massasje på kjøttet.
For glassingen kan du finne ut hvor enkelt det er å tilberede grillsausen; det er mange versjoner, og det er veldig bra selv med kyllingkjøtt!
Steps
1
Ferdig
|
For å tilberede svineribbe glasert med grillsaus, ta kjøttet og masser det på begge sider med en blanding av krydder og urter. |
2
Ferdig
120
|
Pakk kjøttet med plastfolie og la det hvile i kjøleskapet i minst to timer, slik at det vil smake. |
3
Ferdig
120
|
Etter det, fjern filmen og kok ribbeina dekket med aluminiumsfolie i en statisk ovn forvarmet til 200 ° i ca. 2 timer (180 ° i litt under to timer hvis du bruker en vifteovn); ribbeina vil være klare når du ser kjøttet skrelle av beinet. |
4
Ferdig
|
Mens kjøttet koker, kan du tilberede grillsausen: i en panne hell en duskregn av olje, hakket løk og hvitløk. Brun den ved å blande med en tresleiv, tilsett deretter brunt sukker, den søte og varme paprikaen, pepperet; rør for å blande ingrediensene og tilsett også worchestersausen. |
5
Ferdig
|
Rør om igjen og tilsett hvitvinseddik, en teskje sennep, lønnesirupen, fortsetter å blande mens du heller ingrediensene. |
6
Ferdig
|
Legg til ketchupen, en klype salt og kok sausen i noen minutter, å smake og tykne. Slokk deretter brannen. |
7
Ferdig
5
|
Når ribbeina er kokt, ta dem ut av ovnen og pensle grillsausen på overflaten; du kan deretter sette dem i ovnen kl 200 ° etter 5 minutter. |
8
Ferdig
|
På slutten av glasset, ta dem ut av ovnen og server dem! |