https://receitaselected.com

Casa
primeiros pratos
Vegan Roasted Red Pepper Pasta Sauce

Vegan Roasted Red Pepper Pasta Sauce

Name: Vegan Roasted Red Pepper Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 400 g; Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Basil: 1 tuft of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parmesan cheese: to taste

Comece Modo de Leitura

0 0

Compartilhar
2,632 Visualizações
Gostar 0

ingredientes

Ajuste Dose:

	400 g Massa
	1 Pimentas vermelhas
	1 Pimenta amarela
	1 tufo de Manjericão
	provar Azeite Virgem Extra
	provar Sal
	provar Pimenta preta
	provar queijo parmesão para Vegan, use o queijo parmesão vegan!

Bookmark esta receita

Você precisa entrar ou registo bookmark / favorito este conteúdo.

Características:

Cozinha:

italiano

90
serve 4
Fácil

ingredientes

400 g Massa
1 Pimentas vermelhas
1 Pimenta amarela
1 tufo de Manjericão
provar Azeite Virgem Extra
provar Sal
provar Pimenta preta
provar queijo parmesão
para Vegan, use o queijo parmesão vegan!

instruções

Macarrão com molho de pimentos assados é um primeiro prato excelente verão. Excelente massas curta, do tamanho mais preferido, nós escolhemos fusilli, temperada com um molho aveludado feito com pimentos assados, manjericão e petróleo, nada mais!

Uma massa saborosa e colorida que faz o melhor no verão quando os pimentos estão no topo, uma estação em que os vegetais não são apenas encontrados em abundância, mas têm aquele sabor rico, característica apenas da temporada de verão.

O truque do chef, nesta receita, você vai encontrar na técnica de preparação de pimentas, estes, de fato, para ser descascado deve primeiro ser assados no forno e, em seguida, fechado dentro de um saco, você vai ver como é fácil para descascá-los depois de ter sido submetido a este processo.

Passos

1 Feito 10	Asse os pimentões, colocando-os inteiros e lavando-os sobre a chama do fogão. Não tenha medo que eles não pegem fogo, mas a pele ficará toda preta. Quando estiverem completamente pretos, coloque-os em um saco plástico, Eu uso aqueles do freezer. Feche a bolsa e deixe descansar por cerca de dez minutos.
2 Feito	Após este tempo limpe os pimentões e graças ao vapor que se formará dentro do saquinho a casca sairá com pouquíssimo esforço. Limpe a pimenta, retire o interior e as sementes, corte em pedaços e coloque no copo do liquidificador de imersão junto com o sal, Pimenta, manjericão e um pouco de azeite de oliva extra virgem. Misture bem até obter um creme bem perfumado.
3 Feito	Ferva uma panela com bastante água salgada e quando começar a ferver, solte o macarrão.
4 Feito	Em uma panela aqueça o óleo com o dente de alho amassado e a pimenta se quiser. Quando está quente, Despeje o creme de pimenta e deixe aquecer apenas.
5 Feito	Escorra a massa e reserve algumas conchas com água do cozimento. Mergulhe a massa na panela com o creme, retire o alho e frite para misturar com o molho. Se estiver muito seco, adicione um pouco de água de cozimento que você reservou.
6 Feito	Adicione um pouco de queijo parmesão ralado ou o vegan e sirva.