Ингредиенты
-
110 мл Белое вино Уксус
-
1 ломтик Чеснок
-
200 г огурцы
-
50 мл Оливковое масло первого отжима
-
100 г мякиша Черствый хлеб
-
250 г Зеленые перцы
-
200 г Красный перец
-
пробовать Черный перец
-
пробовать Поваренная соль
-
65 г Красный лук
-
600 г Медно помидоры
-
Для сопровождения
-
300 г огурцы
-
200 г Красный лук
-
300 г Медно помидоры
-
40 г Корочка Хлеб
Направления
Андалузский гаспачо является одним из тех холодных летних блюд, которые сразу же довести до ума Испанию. Гаспачо холодный суп родом из Андалусии, регион к югу от Испании, известен тем, что также является домом фламенко. Это блюдо имеет крестьянское происхождение: благодаря своей свежести, поденщику принес его горячих полей и поглотил его как вкусный и освежающий закуски. Эта функция так востребованном, что, иногда, она усиливается добавлением кубиков льда во время подготовки. Гаспачо является одним из тех летних блюд,, благодаря массовому туризму, превзошли региональную репутацию и превосходил национальные границы, чтобы стать символом парфюмерии и ароматов страны, которая может похвастаться интригующими кулинарные традиции. Гаспачо имеет множество вариаций, а также может быть подан как коктейль или суп в сопровождении лук кубиками, жареный хлеб, вареное яйцо, огурец и помидоры, как это было предложено этим рецептом. Вы просто должны попробовать!
меры
1
Готово
|
Чтобы приготовить андалузский гаспачо из помидоров, начать резать корку от хлеба, которые вы положили в сторону, чтобы затем сделать сопроводительные гренки. |
2
Готово
|
Поместите сухари в миску, залить водой и уксусом и оставить мариноваться, пока крошка не впитывается большинство жидкостей. С этой точки зрения, слейте его с ситом и отложите. |
3
Готово
|
Затем возьмите помидоры, мыть их, разрезать их пополам и удалить внутренности с семенами, затем очистить огурец и нарезать ломтиками. Продолжайте резки зеленый и красный перец, удаление внутри с семенами и разрезая их на полосы. |
4
Готово
|
Возьмите миску и перекрываться ситом, которое более или менее стройное, налить themixture и просеять его с задней частью ложки, для того, чтобы удалить любые остатки шелухи или семян. |
5
Готово
|
Перенести смесь обратно в смеситель и добавить выжатый крошку и, если необходимо, добавить соль, перец или уксус (который должен быть слегка почувствовал) по своему вкусу. Смешать снова в течение нескольких секунд, пока смесь не станет гладкой и однородной. |
6
Готово
120
|
Теперь поместите гаспачо в холодильник на несколько часов, чтобы отдохнуть. |
7
Готово
|
В это время, заботиться о сопровождении: отрезать корку хлеба, что вы откладывали на кубики, разместить их на листе выпечки выложены бумагу для выпечки, налить немного масла и запекать 5 минут в 200 °, пока они хорошо не золотые. между тем, разрезать огурец и помидор кубиками. |