HTTPS://recipeselected.com

Главная
Первые блюда
Сливочный Тыква Спагетти (Макаронные изделия) Соус с хрустящим гуанчиалом(Бекон)

Сливочный Тыква Спагетти (Макаронные изделия) Соус с хрустящим гуанчиалом(Бекон)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Режим старта чтения

мне

0 0

Поделиться
4,443 Просмотры
подобно 1

Ингредиенты

Отрегулировать Порции:

	480 г Спагетти
	300 г тыква
	200 г подушка (вылечить свинины щека)
	250 мл Жидкое Fresh Cream
	50 г тертого сыр пармезан
	1 маленький стакан вода
	пробовать Поваренная соль

Закладка этот рецепт

Вам нужно авторизоваться или регистр в закладки / избранные этот контент.

Кухня:

итальянский

30
Подачи 4
Легко

Ингредиенты

480 г Спагетти
300 г тыква
200 г подушка (вылечить свинины щека)
250 мл Жидкое Fresh Cream
50 г тертого сыр пармезан
1 маленький стакан вода
пробовать Поваренная соль

Направления

Тыквенный сезон! Как хорошие итальянцы готовят вкусное блюдо из спагетти ( или макаронные изделия), обогащенный хрустящей гуанчиале (или бекона), чабер в нужный момент, чтобы противодействовать естественную сладость тыквы: идеальное сочетание!

меры

1 Готово	Очистите тыкву: удалить кожицу и семена внутри, затем нарезать мякоть кубиками.
2 Готово	Положите его на сковороду, чтобы жарить на слабом огне с небольшим стаканом воды и накройте крышкой.. Время около десяти минут и будет очень мягко, посолить и растолочь вилкой, добавить свежие жидкие сливки и довести до кипения две-три минуты, затем выключи, смешать пармезан, все перемешать и перетереть прямо в сковороде миксером с погружением.
3 Готово	Кастрюлю с водой для макарон поставьте на плиту с горстью легкой соли крупного помола.. Когда он пузырится, положите спагетти.
4 Готово	В это время, обжарить тонко нарезанные гуанчиале (или бекона) на сковороде с антипригарным покрытием, НЕ добавляйте масло! Гуанчиале становится коричневым в собственном жире, который становится прозрачным при плавлении.. Держите пламя сладким, иначе оно горит, вместо этого он должен стать очень хрустящим; как только он будет готов, выключи это и держи в стороне.
5 Готово	Слейте спагетти al dente, прямо на сковороде с тыквенным кремом вилкой, зажгите пламя и снова перемешайте, тщательно перемешивая, чтобы они стали кремообразными, добавить хрустящий бекон, быстро перемешать и выложить!