Ингредиенты
-
320 г гитары Спагетти
-
Для Рагу»
-
300 г Бараньи ребрышки
-
300 г Свиные ребра
-
300 г Говяжьи ребрышки
-
1 побережье Сельдерей
-
1 Морковь
-
1 Лук
-
700 г Очищенные томаты
-
50 мл Белое вино
-
пробовать Поваренная соль
-
пробовать Оливковое масло первого отжима
-
пробовать Черный перец
-
Для фрикаделек
-
300 г Говяжий фарш
-
1 яйца
-
20 г тертого сыр пармезан
-
пробовать Мускатный орех
-
пробовать Черный перец
-
пробовать Поваренная соль
Направления
Кухня Абруццо, в Италии, предлагает много традиционных вкусных блюд, как знаменитый барашек вертел или ягненок с сыром и яйцами. Даже на первых курсах этой область радует нас с рецептами с сильными и деревенскими ароматами, которые никогда не выходят из моды, как гитара спагетти.
Это свежая лапша (также известный как макароны или tonnarelli) которые имеют типичное квадратное сечение, что отличает их, сделано с деревянной рамой, на которой закреплены металлические провода, которые помнят гитару. Повязка этих спагетти очень вкусный смешанный мясной соус, который требует много времени для приготовления пищи и обогащается с очень маленькими говяжьими котлетами. Привести к столу ароматов Абруцци с рецептом гитарных спагетти с маленькими фрикадельками.
меры
1
Готово
|
Для того, чтобы итальянский соус спагетти с небольшим meartballs мы начинаем с фрикаделек: в миску поместите землю Говядина, яйцо, черный перец, сыр пармезан, соль и щепотку мускатного ореха. Смешать с рукой, чтобы смешать ингредиенты и сделать фрикадельки, которые не должно быть больше, чем 1 см. |
2
Готово
|
Теперь заботиться о мясном соусе: нарезать сельдерей, морковь и лук мелко и обжарить медленно с небольшим количеством масла. |
3
Готово
180
|
Добавьте мясо и тушить хорошо, Затем смешать с белым вином, пусть он испарится на мгновение, а затем добавить очищенные помидоры. |
4
Готово
|
При тепловой обработке, удалить кусочки мяса, приготовленные в соусе и держаться в стороне, разместить тефтели в кастрюлю и обжарить несколько минут с небольшим количеством масла, затем влить соус без кусочков мяса. |
5
Готово
|
Поставьте кастрюлю с подсоленной водой на плиту и довести до кипения, залить спагетти и варить в течение времени приготовления на упаковке. |
6
Готово
|
Слить макароны и заправить соусом, за исключением мяса, которые вы можете использовать, чтобы сопровождать блюдо. |