අමුද්රව්ය
-
110 මිලි සුදු වයින් විනාකිරි
-
1 පෙත්තක් සුදුළුනු
-
200 උ පිපිඤ්ඤා
-
50 මිලි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
-
100 g කෑල්ලක් stale රොටි
-
250 උ හරිත ගම්මිරිස්
-
200 උ රතු ගම්මිරිස්
-
රස බැලීමට කළු ගම්මිරිස්
-
රස බැලීමට ලුණු
-
65 උ රතු ළූණු
-
600 g තඹ තක්කාලි
-
සහායකයා සඳහා
-
300 උ පිපිඤ්ඤා
-
200 උ රතු ළූණු
-
300 g තඹ තක්කාලි
-
40 g කබොල පාන්
දිශාවන්
මෙම Andalusian gazpacho වහාම ස්පාඤ්ඤය මතකයට ගෙන බව එම සීතල ගිම්හාන කෑම එකක්. මෙම gazpacho Andalusia සිට මුලින් සීතල සුප්, දකුණු ස්පාඤ්ඤයේ කලාපයේ, ෆ්ලෙමෙන්කෝගේ නිවස ලෙසද ප්රසිද්ධය. මෙම කෑමක් ගොවි සම්භවයක් ඇත: එහි නැවුම් බව ස්තුති, දවස ගඳ උණුසුම් ක්ෂේත්ර වෙත ගෙනාවා හා රසවත් හා ප්රබෝධයක් සුලූ කෑමක් ලෙස පරිභෝජනය. පසු මෙම ලක්ෂණය නිසා උත්සාහ කරයි, සමහර විට, සකස් තුළ අයිස් කැට එකතු එය උපශීර්ෂ. ගැස්පචෝ යනු ගිම්හාන කෑම වලින් එකකි, මහා සංචාරක ව්යාපාරයට ස්තූතියි, කලාපීය කීර්තිය ඉක්මවා ජාතික දේශසීමා ඉක්මවා කුතුහලය දනවන සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායක් ඇති රටක සුවඳ විලවුන් හා රසයන්ගේ සංකේතයක් බවට පත්ව ඇත.. ගැස්පචෝහි විවිධ වෙනස්කම් ඇති අතර එය කොක්ටේල් ලෙස හෝ ලූනු කැට සමඟ සුප් එකක් ලෙසද සේවය කළ හැකිය, බැදපු පාන්, තම්බා බිත්තරය, පිපි umber ් umber ා සහ තක්කාලි, මෙම වට්ටෝරුව යෝජනා කළ පරිදි. ඔබ එය උත්සාහ කළ යුතුයි!
පියවර
1
හරි
|
ඇන්ඩලූසියානු තක්කාලි ගැස්පචෝ සකස් කිරීම සඳහා, පාන් වලින් කබොල කපා ආරම්භ කරන්න, ඔබ එය පසෙකට දමා පසුව ක්රූටෝන සෑදීමට. |
2
හරි
|
යමඟ බඳුනකට දමන්න, වතුර හා විනාකිරි වත් කර කුඩා කැබැල්ල බොහෝ ද්රව අවශෝෂණය කර ගන්නා තෙක් marinate කිරීමට තබන්න. මෙම මොහොතේ දී, එය ස්ටයිනර් එකකින් ඉවතට ගෙන පසෙකට දමන්න. |
3
හරි
|
ඉන්පසු තක්කාලි ගන්න, ඒවා සෝදන්න, ඒවා අඩකින් කපා බීජ සමග ඇතුළත ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු පිපි umber ් umber ා පීල් කර පෙති වලට කපා ගන්න. කොළ සහ රතු ගම්මිරිස් කැපීමෙන් ඉදිරියට යන්න, බීජ සමඟ ඇතුළත ඉවත් කර තීරු කපා. |
4
හරි
|
බඳුනක් ගෙන වැඩි හෝ අඩු සමානුපාතික වන පෙරනයක් අතිච්ඡාදනය කරන්න, ඒවා මිශ්ර කර හැන්දක් පිටුපසට වන්න, පීල් හෝ බීජ වල අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා. |
5
හරි
|
මිශ්රණය නැවත මික්සර් වෙත මාරු කර මිරිකා කෑල්ලක් එකතු කරන්න, අවශ්ය නම්, ලුණු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස් හෝ විනාකිරි (එය සැහැල්ලුවෙන් දැනිය යුතුය) ඔබේ රසය අනුව. මිශ්රණය සුමට හා සමජාතීය වන තෙක් තත්පර කිහිපයක් නැවත මිශ්ර කරන්න. |
6
හරි
120
|
දැන් පැය කිහිපයක් විවේක ගැනීම සඳහා ගැස්පචෝ ශීතකරණයේ තබන්න. |
7
හරි
|
මේ අතරතුරේ, සහායකයා ගැන බලාගන්න: ඔබ කැට කපා දැමූ පාන් වල කබොල කපන්න, ෙබ්කිං කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න, තෙල් ස්වල්පයක් වත් කර පිළිස්සීම 5 විනාඩි 200 Well ඒවා හොඳින් රන්වන් පැහැ වන තුරු. මේ අතර, පිපි umber ් umber ා සහ තක්කාලි කැට කපා. |