English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
අමුද්රව්ය
-
600 උ (12 පෙති) පෙති කැපූ පාන්
-
500 උ මී mozzarella
-
150 උ බේක් හාම්
-
5 මහා බිත්තර
-
රස බැලීමට ලුණු
-
100 උ 00 පිටි
-
300 උ පාන්
-
ෆ්රයි කිරීමට
-
1 l සූරියකාන්ත තෙල්
දිශාවන්
එය රට තුල mozzarella සම්භාව්ය වේ “වීදි ආහාර”, වන ඉතා කෙටි කාලයක් තුළ ගෙදර සිදු කළ හැකි. එය ඉතා සරල යැයි පෙනෙන එම වට්ටෝරු වලින් එකකි, එය සෑදීමට ගතවන කෙටි කාලය ලබා දී ඇත. යථාර්ථයේ දී, බොහෝ මිනිසුන්, යමඟට මුහුණ දෙන විට, මොසරෙල්ලා, බිත්තර, තෙල් සහ පාන්, කරත්තයක පරිපූර්ණ මොසරෙල්ලා ලබා ගැනීමට කොතැනින් පටන් ගත යුතු දැයි නොදනී, නිවැරදි ස්ථානයේ රන්වන් සහ හැපෙනසුළුයි. කරත්තයක ඇති මොසැරැල්ලා විවිධ ආකාර දෙකකින් පිසීමට හැකි බව සමහර විට කවුරුත් නොදනිති: බදින ලද සහ බේක් කරන ලද. කැරොසාහි මොසරෙල්ලා ඉතාලි අර්ධද්වීපයේ සාමාන්‍ය ආහාරයක් වන අතර එය දකුණේ බහුලව දක්නට ලැබේ. එය උපත ලැබුවේ කැම්පානියාවේ බව පෙනේ, දහනව වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේදී. වට්ටෝරුව ඔවුන්ගේ දේපළ බව රෝමවරු පැවසුවද, උසස් පාන් සහ මී හරක් මොසරෙල්ලා ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කිරීම සඳහා එය නිර්මාණය කර ඇත.
කැම්පානියා හි මුල් වට්ටෝරුව මී හරක් මොසැරැල්ලා සඳහා පමණක් භාවිතා කරයි, එය විශේෂයෙන් ජලය සහිත වුවද. හරියටම මේ හේතුව නිසා, මී හරක් මොසරෙල්ලා භාවිතා කරන්නේ නම්, එය පැය කිහිපයක් සඳහා ජලය බැස යා යුතුය.
මෙම වට්ටෝරුව කරත්තයක මොසරෙල්ලා යන නම ගනී, චීස් පෙති පාන් පෙති දෙකකින් ඔතා ඇත (එය කරත්තයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි), යමඟවල පාන් කර පසුව බැදපු. එවිට ලබා ගන්නා හැපෙනසුළු දවටනය “ආරක්ෂා කරයි” මොසරෙල්ලා වල මෘදු බව, කුමරියකගේ කරත්තය තුළ ආරක්ෂා වූවාක් මෙන්.
පියවර
|
1
හරි
|
කරත්තයක මොසරෙල්ලා සකස් කිරීමට, මී හරක් මොසරැල්ලා පෙති වලට කැපීම ආරම්භ කරන්න 1 ඝන සෙ.මී.. අවශෝෂක කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති තැටියක ඒවා සකස් කර අනෙකුත් අවශෝෂක කඩදාසිවලින් ආවරණය කරන්න. මොසරැල්ලා අතුල්ලන්න සහ අතිරික්ත ජලය ඉවත් කිරීමට ඔබේ දෑතින් මෘදු ලෙස ඔබන්න. අවශ්ය නම්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී යන තෙක් මුළුතැන්ගෙයි කඩදාසි තහඩු වෙනස් කරන්න. |
|
2
හරි
|
මෙම මොහොතේ දී, පාන් පිරවීමට යන්න. පෙති කපන ලද පාන් පෙති කැපුම් පුවරුවක් මත තබන්න, මොසරැල්ලා පෙති උඩින් තබන්න, මුළු මතුපිටම ආවරණය වන පරිදි, ඒත් ඉවර වෙන්න දෙන්නෙ නැතුව, ලුණු සහ හැම් පෙත්තක් එකතු කර තවත් පාන් පෙත්තකින් ආවරණය කරන්න. ඉන්පසු මුළු දේම සංයුක්ත කිරීම සඳහා ඔබේ දෑතින් මෘදු ලෙස ඔබන්න. අනෙක් සියලුම පාන් පෙති සඳහා මේ ආකාරයෙන් දිගටම කරගෙන යන්න, mozzarella අවසන් වන තුරු. ඉන්පසු පිටත කබොල ඉවත් කිරීම සඳහා පිහියකින් පිරවූ පාන් පෙති කපා දමන්න. |
|
3
හරි
30
|
දැන් පාන් කිරීමට මාරු වන්න. බිත්තර ෙබ්කිං පිඟානකට කඩා විනාඩි කිහිපයක් සුදුළුනුවලින් පහර දෙන්න. ඉන්පසු තවත් කෑම දෙකක, පාන් පිටි එකකට ද හලාගත් පිටි අනෙකට ද දමන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, සෑම පාන් කැබැල්ලක්ම පළමුව පිටිවල පුරවා පසුව භාවිතා කරන්න 2 බිත්තරයේ ගෑරුප්පු, ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි. ඉන්පසු ඒවා තත්පර කිහිපයක් සඳහා තහඩුවක් මත තබන්න, අතිරික්ත බිත්තරය ඉවත් කිරීමට සහ ඔබ එය යමඟ තුළට යවන විට ගැටිති වළක්වා ගත හැකිය. කැපුම් පුවරුවකට මාරු කර පිහියක තලයෙන් දාර සහ මතුපිට සැහැල්ලුවෙන් තද කර පාන් එක ඒකාකාරී වන පරිදි සහ වඩාත් නිවැරදි හැඩයක් ලබා ගන්න.. අවශ්ය නම්, නැවත යමඟ තුළට ගොස් පිහි තලයෙන් නැවත ඔබන්න. අනෙක් සියලුම කෑලි සඳහා මේ ආකාරයෙන් දිගටම ඒවා පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති තැටියකට මාරු කරන්න. ඉන්පසු ශීතකරණයට මාරු කරන්න 30 මිනිත්තු. |
|
4
හරි
30
|
මොසරෙල්ලා දැඩි වූ පසු, ඔබට දෙවන පාන් වලට මාරු විය හැකිය, බිත්තරය තුළ ඒවා පළමුවෙන් ගමන් කරයි, පසුව අතිරික්ත ඉවත් කිරීම සඳහා පීරිසිය තුළ සහ අවසානයේ යමඟ තුළ. කලින් කළ පරිදි, ඉන්පසු කරත්තයක ඇති මොසරැල්ලා කැබලි කැපුම් පුවරුවකට මාරු කර පිහියකින් පාන් සුමට කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති තැටියක තැබීමෙන් අනෙක් සියල්ලන් සඳහා මේ ආකාරයෙන් දිගටම කරගෙන යන්න. එය තවත් කෙනෙකුට දැඩි වීමට ශීතකරණයේ තබන්න 30 මිනිත්තු. |
|
5
හරි
|
පෑන් එකකට තෙල් වත් කර උෂ්ණත්වයට ගෙන එන්න 170-180 ° උපරිම. වරකට කෑලි කිහිපයක් ගිල්වා මොසරෙල්ලා කරත්තයක උයන්න 1-2 මිනිත්තු, skimmer සමඟ වරින් වර ඒවා හැරවීම. ඔවුන් රන් දුඹුරු විට, ඒවා තෙල්වලින් ඉවතට ගෙන අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීම සඳහා අවශෝෂක කඩදාසිවලින් ආවරණය කර ඇති තැටියකට මාරු කරන්න. අනෙක් ඒවා බැදගෙන ඔබේ මොසරැල්ලා වහාම කරත්තයක සේවය කරන්න. |
