අමුද්රව්ය
-
ඉළ ඇට සඳහා
-
1400 උ ඌරු මස් හානිද පැමිනිය
-
1 තේ හැන්දක පැපිරා
-
1 තේ හැන්දක මිරිස් ගම්මිරිස්
-
1 තේ හැන්දක සුදුළූණු කුඩු
-
1 තේ හැන්දක කහ අබ කුඩු
-
1 තේ හැන්දක දුරු කුඩු
-
1 තේ හැන්දක ලුණු
-
බාබකියු සෝස් සඳහා
-
1/2 ලූනු
-
1 පෙත්තක් සුදුළුනු
-
10 උ අමු උක් සීනි
-
90 මිලි මේපල් සිරප්
-
250 උ කෙචප්
-
1 තේ හැන්දක උණුසුම් Paprika
-
1 තේ හැන්දක පැපිරා
-
2 තේ හැන්දක ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
-
1 තේ හැන්දක අබ
-
2 තේ හැන්දක වෝර්සෙස්ටර්ෂයර් සෝස්
-
1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
-
1 ආකාරයෙන් ලුණු
-
රස බැලීමට අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
දිශාවන්
ඇමරිකානුවන් සඳහා, ඔබ දන්නවා, බාබකියු ආඩම්බර උල්පතකි! නමුත් සාරවත් ඌරු මස් ඉළ ඇට සකස් කිරීම සඳහා උද්යානයක් සහ බාබකියු එකක් තිබීම අවශ්ය නොවේ., ඔබේ උදුන පවා හොඳ වනු ඇත! මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ඔබට bbq සෝස්වල රසවත් ඌරු මස් ඉළ ඇට පිරිනමන්නෙමු, කුඩු වල ලුණු සහ කුළුබඩු මිශ්රණයකින් පදම් කර ඇත, “වියළි අතුල්ලන්න”, ප්රවේශමෙන් මස් මත සම්පූර්ණ සම්බාහනය සමග ඉස්සේය.
ඔප දැමීම සඳහා බාබකියු සෝස් සකස් කිරීම කොතරම් සරලදැයි ඔබට සොයා ගත හැකිය; බොහෝ අනුවාද ඇති අතර එය කුකුල් මස් සමඟ පවා විශිෂ්ටයි!
පියවර
1
හරි
|
බාබකියු සෝස් සමග ග්ලැසියර ඌරු මස් ඉළ ඇට සකස් කිරීම සඳහා, මස් ගෙන කුළුබඩු සහ ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණයෙන් දෙපස සම්බාහනය කරන්න. |
2
හරි
120
|
ආහාර පටලයකින් මස් ඔතා අවම වශයෙන් පැය දෙකක් ශීතකරණයේ තබන්න, එවිට එය රස වනු ඇත. |
3
හරි
120
|
එයට පසු, චිත්රපටය ඉවත් කර ඇලුමිනියම් තීරු වලින් ආවරණය කර ඇති ඉළ ඇට පෙර රත් කළ ස්ථිතික උඳුනක උයන්න 200 පමණ ° 2 පැය (180 ° ඔබ විදුලි පංකා උඳුනක් භාවිතා කරන්නේ නම් පැය දෙකකට අඩු කාලයක්); ඔබ ඇටකටු මස් ලෙලි දකින විට ඉළ ඇට සූදානම් වනු ඇත. |
4
හරි
|
මස් පිසින අතරතුර ඔබට බාබකියු සෝස් සකස් කළ හැකිය: පෑන් දී තෙල් බින්දුවක් වත්, කැඩුණු ලූනු සහ සුදුළූණු. ලී හැන්දකින් මිශ්ර කර දුඹුරු කරන්න, ඉන්පසු දුඹුරු සීනි එකතු කරන්න, පැණිරස හා උණුසුම් පැපිකා, ගම්මිරිස්; අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීමට කලවම් කර වෝර්චෙස්ටර් සෝස් ද එක් කරන්න. |
5
හරි
|
නැවත කලවම් කර සුදු වයින් විනාකිරි එකතු කරන්න, අබ තේ හැන්දක, මේපල් සිරප්, ඔබ අමුද්රව්ය වත් කරන විට දිගටම මිශ්ර කරන්න. |
6
හරි
|
කෙචප් එකතු කරන්න, ලුණු ස්වල්පයක් සහ සෝස් විනාඩි කිහිපයක් උයන්න, රස කිරීමට සහ ඝන කිරීමට. ඉන්පසු ගින්න නිවා දමන්න. |
7
හරි
5
|
ඉළ ඇට පිසූ විට, ඒවා උඳුනෙන් පිටතට ගෙන බාබකියු සෝස් මතුපිටින් මදින්න; එවිට ඔබට ඒවා උඳුන තුල තැබිය හැකිය 200 සඳහා 5 මිනිත්තු. |
8
හරි
|
ඔප දැමීම අවසානයේ, ඒවා උඳුනෙන් පිටතට ගෙන ඔවුන්ට සේවය කරන්න! |