Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

zdieľam
3,087 Názory
Páči sa mi to 0

prísady

upravte porcií:

	800 g Mleté hovädzie mäso
	700 g Čierne fazule
	250 g Červené papričky
	500 g Paradajková omáčka
	500 g Hovädzí vývar
	160 g Cibuľa
	100 g červená cibuľa
	3 plátky cesnak
	1 Čili paprička
	1 polievková lyžica Kmínový prášok
	1 polievková lyžica Koriandrový prášok
	1 polievková lyžica Surový trstinový cukor
	30 g Extra panenský olivový olej
	2 lyžičky soľ
	1 čajová lyžička Čierne korenie
	Ozdobiť
	ochutnať Listy z koriandra

Záložka tento recept

musíte Prihlásiť sa alebo Registrovať na záložka / obľúbené tohto obsahu.

Vlastnosti:

kuchyne:

135
slúžia 4
jednoduchý

prísady

800 g Mleté hovädzie mäso
700 g Čierne fazule
250 g Červené papričky
500 g Paradajková omáčka
500 g Hovädzí vývar
160 g Cibuľa
100 g červená cibuľa
3 plátky cesnak
1 Čili paprička
1 polievková lyžica Kmínový prášok
1 polievková lyžica Koriandrový prášok
1 polievková lyžica Surový trstinový cukor
30 g Extra panenský olivový olej
2 lyžičky soľ
1 čajová lyžička Čierne korenie
Ozdobiť
ochutnať Listy z koriandra

Smery

Nikdy nehovorte, že hovädzie čili je mexické jedlo, alebo to aspoň nehovorte pred Texanom! Recept na tento chutný guláš, v skutočnosti, patrí právom k tradícii juhu Spojených štátov a pôvodne poskytovalo najmä mäso a chilli, presne ako hovorí názov. však, v súčasnosti je veľmi bežné ochutnať hovädzie čili obohatené o fazuľu, papriky a paradajky a z tohto dôvodu sa bežne považuje za jedlo tex-mex kuchyne. Rozhodli sme sa vám ponúknuť tento variant, po celom svete oceňované pre jednoduchú prípravu, výrazná chuť a jeho veľká všestrannosť! Hovädzie chilli môžete podávať s bielou ryžou, tortilly a avokádo na večeru v mexickom štýle, alebo s čedarom, Hranolky a kyslá smotana, ako to majú Američania radi, alebo aj ako náplň do toho najklasickejšieho burrita … v každom prípade sme si istí, že sa vám bude páčiť!

kroky

1 hotový	Na prípravu hovädzieho chilli, najskôr pripraviť o 500 g mäsového vývaru.
2 hotový	Prejdite na prípravu ingrediencií: nakrájajte strúčiky cesnaku, červená a biela cibuľa na tenké plátky. Chilli papričku nasekáme a papriku nakrájame na kocky.
3 hotový	V hrnci zohrejte polovicu oleja (prípadne liatina), pridajte mleté mäso a opečte ho na stredne vysokej teplote, dobre premiešať.
4 hotový 10	Dochutíme lyžičkou soli, zmiešame s naberačkou vývaru a ďalej opekáme asi desať minút, potom mäso preložíme do misy a odložíme bokom.
5 hotový 10	V tom istom hrnci, zlejeme zvyšný olej a pridáme čili, cesnak a cibuľa. Pridajte aj papriku a dochuťte lyžičkou soli, korenie a surový trstinový cukor. Pridajte tiež rascu a koriandrový prášok, zmiešame s naberačkou vývaru a varíme na stredne vysokej teplote 10 minúty.
6 hotový 60	V tomto bode, pridajte predtým opečené mleté hovädzie mäso. Nalejte paradajkovú omáčku a takmer všetok zvyšný vývar, prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni 60 minúty, občas premiešajte a skontrolujte, či príliš nevyschlo; v tomto prípade natiahnite trochou vývaru.
7 hotový 40	Po uplynutí tejto doby, pridajte fazuľa s ich zásobnou tekutinou, opäť prikryjeme pokrievkou a varíme ďalšiu 40 minúty, vždy na stredne nízkej teplote.
8 hotový 10	akonáhle ready, hrniec vyberte zo sporáka a nechajte asi desať minút odpočívať.
9 hotový	Ozdobte niekoľkými lístkami koriandra a ešte horúce podávajte svoje hovädzie chilli!