Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

zdieľam
4,875 Názory
Páči sa mi to 1

prísady

upravte porcií:

	250 g Čerstvé Ostriež
	1 strúčiky mletého cesnak
	1 sekaný Červený čili
	4-5 Limetkový džús
	100 g Červené papričky
	130 g červená cibuľa
	1 veľa Listy z koriandra
	soľ
	Čierne korenie

Záložka tento recept

musíte Prihlásiť sa alebo Registrovať na záložka / obľúbené tohto obsahu.

Vlastnosti:

kuchyne:

peruánsky

70
slúžia 3
jednoduchý

prísady

250 g Čerstvé Ostriež
1 strúčiky mletého cesnak
1 sekaný Červený čili
4-5 Limetkový džús
100 g Červené papričky
130 g červená cibuľa
1 veľa Listy z koriandra
soľ
Čierne korenie

Smery

Surové ryby nie je len japonská tradícia: dôkazom je ceviche, peruánskej pokrm, ktorý existuje už od roku pred Inky.
Je to surové ryby, ale nie ako by ste čakali: to je Ceviche, najslávnejší peruánskych typických jedál. Národná skutočnosť, že takmer všetky krajiny v Južnej Amerike robili sami: Čile, Ekvádor, Panama, Mexiko, Kolumbia, El Salvador, Nikaragua, Kostarika, Guatemala. Základom je čerstvé ryby a morské plody surové marinované v limetkovej šťave a sprevádzaný zeleniny, chilli a predaj: recept, ktorého história je stratená v priebehu tisícročí, ešte pred inkskej ríše.

kroky

1 hotový	Rybu umyte a opláchnite, potom ho nakrájajte na kocky a vložte do misy.
2 hotový	Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, soľ, korenie, cesnak, korenie a chilli a premiešame.
3 hotový	Zmes zalejeme limetkovou šťavou, aby ju úplne zakryla.
4 hotový	Misu prikryte igelitom a nechajte hodinu odležať v chladničke.
5 hotový	Podávame s čerstvo nasekaným koriandrom.