Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

Lastnosti:

kuhinja:

135
služi 4
Easy

sestavine

800 g Igrišče govedina
700 g Črni fižol
250 g Rdeče paprike
500 g Paradižnikova omaka
500 g Goveja juha
160 g čebula
100 g Red Čebula
3 rezine česen
1 Čili
1 žlica Kumin v prahu
1 žlica Korijander v prahu
1 žlica Surovi sladkor iz sladkornega trsa
30 g Ekstra deviško olivno olje
2 čajne žličke sol
1 čajna žlička Črni poper
Okrasiti
okusiti koriandra

Navodila

Nikoli ne recite, da je goveji čili mehiška jed, ali vsaj tega ne povejte pred Teksancem! Recept za to okusno enolončnico, pravzaprav, po pravici pripada tradiciji juga ZDA in je prvotno zagotavljala predvsem meso in čili, tako kot že ime pove. Vendar, dandanes je zelo pogosto okusiti goveji čili, obogaten s fižolom, papriko in paradižnik, zato se običajno šteje za jed teksaško-mehiške kuhinje. Odločili smo se, da vam ponudimo to varianto, cenjen po vsem svetu zaradi enostavnosti priprave, močan okus in velika vsestranskost! Goveji čili lahko postrežete z belim rižem, tortilje in avokado za večerjo v mehiškem slogu, ali s čedarjem, Pomfrit in kislo smetano, kot jo imajo radi Američani, ali celo kot nadev za najbolj klasičen burrito … v vsakem primeru smo prepričani, da vam bo všeč!

koraki

1 Končano	Za pripravo govejega čilija, najprej pripravite približno 500 g mesne juhe.
2 Končano	Preklopite na pripravo sestavin: narežemo stroke česna, rdečo in belo čebulo na tanke rezine. Papriko sesekljamo in papriko narežemo na koščke.
3 Končano	V ponvi segrejte polovico olja (po možnosti iz litega železa), dodamo mleto meso in ga zapečemo na srednje močnem ognju, dobro premešamo.
4 Končano 10	Začinimo z žličko soli, premešajte z zajemalko juhe in pražite približno deset minut, nato meso prestavimo v skledo in odstavimo.
5 Končano 10	V isti ponvi, prelijemo s preostalim oljem in dodamo čili, česen in čebula. Dodamo tudi papriko in začinimo z žličko soli, poper in surovi trsni sladkor. Dodajte tudi kumino in koriander v prahu, premešamo z zajemalko juhe in kuhamo na srednje močnem ognju 10 minut.
6 Končano 60	Na tej točki, dodamo prej prepraženo mleto govedino. Zalijemo s paradižnikovo omako in skoraj vso preostalo juho, pokrijemo s pokrovko in kuhamo na srednje majhnem ognju 60 minut, občasno premešamo in preverimo, da se ne izsuši preveč; v tem primeru raztegnite z malo juhe.
7 Končano 40	Po tem času, dodajte fižol s tekočino za shranjevanje, ponovno pokrij s pokrovko in kuhaj še enkrat 40 minut, vedno na srednje nizkem ognju.
8 Končano 10	Ko je pripravljen, ponev odstavimo s štedilnika in pustimo počivati približno deset minut.
9 Končano	Okrasite z nekaj lističi koriandra in goveji čili postrezite še vroč!

recepti Izbrano

4. februar, 2025

recept Mnenja

Za ta recept še nimamo nobene ocene, uporabite spodnji obrazec, da napišete svoje mnenje

Prijava napisati mnenje

Ste pozabili geslo? Ponovno pošlji potrditveno e-pošto?

Aperitiv	predjed
govedina	zajtrk
brunch	torte
karneval	sir

	800 g Igrišče govedina
	700 g Črni fižol
	250 g Rdeče paprike
	500 g Paradižnikova omaka
	500 g Goveja juha
	160 g čebula
	100 g Red Čebula
	3 rezine česen
	1 Čili
	1 žlica Kumin v prahu
	1 žlica Korijander v prahu
	1 žlica Surovi sladkor iz sladkornega trsa
	30 g Ekstra deviško olivno olje
	2 čajne žličke sol
	1 čajna žlička Črni poper
	Okrasiti
	okusiti koriandra

Goveji čili

Delite na svojem socialnem omrežju:

sestavine

Zaznamek ta recept

sestavine

Okrasiti

Navodila

koraki

recept Mnenja

Podobni recepti:

Dodaj svoj komentar preklicati odgovor