Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Deliti
5,953 Ogledov
Kot 1

sestavine

Prilagajanje odmerkov:

	2 Jajčevce
	3 žlica Blagoslovljen
	2 nageljnove žbice česen
	1 čajna žlička mlete kumine
	2,5 velika žlica Limonin sok
	1 čajna žlička sol
	1/2 čajna žlička Črni poper
	3 žlica Ekstra deviško olivno olje
	kup Mint

Zaznamek ta recept

Moraš Vpiši se ali Registracija do zaznamkov / priljubljenega to vsebino.

Lastnosti:

50
služi 6
Easy

sestavine

2 Jajčevce
3 žlica Blagoslovljen
2 nageljnove žbice česen
1 čajna žlička mlete kumine
2,5 velika žlica Limonin sok
1 čajna žlička sol
1/2 čajna žlička Črni poper
3 žlica Ekstra deviško olivno olje
kup Mint

Navodila

Babaganoush je omaka tipična Bližnjega vzhoda in judovske kuhinje sefardskih izvora, da prebivalci Sredozemlja. To je odlično smetana, izdelana iz jajčevci celuloze in sezama pasta z aromo različnih sestavin. Definirana včasih jajčevce tudi kaviar, je okusna in je kot nalašč za delo v mnogih primerih: od predjedi do aperitive in kosilo. Baba Ganoush je tudi zelo enostavna za pripravo.

koraki

1 Končano 60	Za pripravo babaganuša, zberite sestavine in začnite kuhati jajčevce. Operite jih in posušite, prerežite jih po dolgem, zavijemo jih v aluminijasto folijo za živila in postavimo v vročo pečico na 220 ° približno eno uro.
2 Končano	Medtem, strt česen in stisniti limono. Zmešajte jih v veliki skledi in dodajte tahino in kumino, zmes dobro premešamo, da postane gladka.
3 Končano	Ko so jajčevci kuhani, pustimo, da se ohladijo, nato jih olupimo z ostrim nožem in z žlico poberemo meso. Lupino zavrzite.
4 Končano	Dodajte pulpo jajčevcev v skledo s česnom, limona in tahina, nato pa ga zdrobimo s pomočjo stiskalnika za krompir z naluknjano ploščo ali vilicami, mešamo, da se vse sestavine najbolje premešajo. Babaganoush ne sme biti gladka krema: tisti, ki ga dobimo, je kremast, vendar ne enoten in popolnoma "gladka" doslednost.
5 Končano	Konsistenco in okus smetane prilagodite z dodajanjem olja, sol in črni poper. Babaganoush postrezite v skledi z malo olivnega olja po okusu in potresite z vejico mete. Zraven priložimo kruh, po možnosti pita.