Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

Features:

kuzhinë:

Holandez

21
shërben 4
i lehtë

përbërësit

200 G 00 Miell
300 Qumësht Whole
1 vezë
7 G maja e çastit
2 sheqer
40 G gjalpë
Të Dekoroj
shijes Krem ëmbëlsirash
shijes Çokollate e zezë

Directions

Poffertjes janë petullat e shijshme të ëmbla që i përkasin traditës kulturore Hollandeze. Ngjashëm me Pancakes, Poffertjes Hollandeze janë ushqimi më i famshëm në rrugë i ëmbël që mund të gjesh në Hollandë!

Përgatitur me një 00 qëlloj mielli, miell hikërror, Maja, sheqer, gjalpë, qumësht dhe vezë, këto petulla të ëmbla hollandeze zakonisht shërbehen me sheqer krem dhe gjalpë, por ju mund të vendosni t'i pasuroni ato me përbërësit që preferoni ! E përsosur për të dy mëngjesin dhe si një meze të lehtë, Poffertjes janë një ëmbëlsirë që përgatitet gjatë gjithë vitit, sidomos gjatë pushimeve dhe rasteve të veçanta!

hapat

1 e bërë	Ne marrim një tas dhe derdhim vezë dhe sheqer brenda. Ne rrahim gjithçka me një lëvizje dore. Shtoni gradualisht miellin e situr, ndërthurur me disa lugë qumësht. Ne e bëjmë këtë derisa të na mbarojë qumështi dhe mielli.
2 e bërë	Ne bashkojmë majanë e çastit të situr. Përbërësi i fundit është gjalpi i shkrirë. Ne përzihemi.
3 e bërë	Ne derdhim përzierjen në një bombol me vrimë me një kapak të theksuar.
4 e bërë 4	Ne ngrohim një pjatë pop jo-ngjitëse dhe hedhim pak brumë në secilën zgavër, duke u përpjekur të mos shkoj në buzë. Ne mbyllim pjatën dhe gatuajmë për të 4 minuta.
5 e bërë 4	Me pirunin e furnizuar, kthejeni ëmbëlsirat për t'i gatuar edhe në anën tjetër. Ne mbyllim pjatën dhe gatuajmë për një tjetër 4 minuta.
6 e bërë 1	Ne kontrollojmë ëmbëlsirat, i kthejmë dhe i gatuajmë për një tjetër 1 minutë. Hiqni ëmbëlsirat nga pjata dhe vazhdoni në këtë mënyrë me të gjithë brumin, gjithnjë duke bërë 4 minuta-4 minuta-1 minutë.
7 e bërë	I lini të ftohen dhe zbukurohen vetëm kur i shërbeni me sheqer krem dhe çokollatë të zezë të shkrirë.