Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

Карактеристике:

кухиња:

135
služi 4
лако

sastojci

800 г Млевена јунетина
700 г Црни пасуљ
250 г Црвене паприке
500 г Парадајз сос
500 г Говедина чорба
160 г Лук
100 г црвени лук
3 кришке Бели лук
1 Љута паприка
1 кашика Ким у праху
1 кашика Коријандер у праху
1 кашика Сирови шећер од трске
30 г Екстра дјевичанско маслиново уље
2 кашичице Со
1 кашичица Црни бибер
За декорацију
окусити Лишће коријандера

правци

Никада немојте рећи да је говеђи чили мексичко јело, или бар немој то рећи пред Тексашанином! Рецепт за овај укусни гулаш, заправо, припада по праву традицији југа Сједињених Држава и првобитно је углавном давао месо и чили, баш као што име каже. Међутим, данас је врло уобичајено кушати говеђи чили обогаћен пасуљем, паприке и парадајза и из тог разлога се обично сматра јелом тексашко-мексичке кухиње. Одлучили смо да вам понудимо ову варијанту, цијењен широм свијета због лакоће припреме, снажан укус и његова велика свестраност! Можете послужити говеђи чили са белим пиринчем, тортиље и авокадо за вечеру у мексичком стилу, или са цхеддаром, Помфрит и павлака као што Американци воле, или чак као пуњење за најкласичнији буррито … у сваком случају сигурни смо да ће вам се свидети!

koraci

1 Готово	Да направим говеђи чили, прво се припремити о 500 г месне чорбе.
2 Готово	Пређите на припрему састојака: исеците чен белог лука, црвени и бели лук на танке кришке. Исеците чили паприку и исеците паприку на коцкице.
3 Готово	Загрејте половину уља у шерпи (могуће ливеног гвожђа), додајте млевено месо и запржите га на средње јакој ватри, добро мешајући.
4 Готово 10	Зачините кашичицом соли, помешати са кутлачом чорбе и наставити да пржи око десет минута, затим месо пребаците у чинију и оставите на страну.
5 Готово 10	У истом лонцу, прелијте преосталим уљем и додајте чили, бели и црни лук. Такође додајте паприке и зачините кашичицом соли, бибер и сирови шећер од трске. Такође додајте ким и коријандер у праху, помешајте са кутлачом чорбе и кувајте на средње јакој ватри 10 минута.
6 Готово 60	У овом тренутку, додати претходно запечену млевену говедину. Сипајте парадајз сос и скоро сву преосталу чорбу, покрити поклопцем и кувати на средњој ватри 60 минута, повремено мешајући и проверавајући да се не осуши превише; у овом случају подмазати са мало чорбе.
7 Готово 40	После тог времена, додајте пасуљ са течношћу за складиштење, поново поклопити поклопцем и кувати још једну 40 минута, увек на средње ниској ватри.
8 Готово 10	jednom спреман, скините шерпу са шпорета и оставите да одстоји десетак минута.
9 Готово	Украсите са неколико листова коријандера и послужите говеђи чили док је још врућ!