Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

Објави
4,326 виевс
Као 2

sastojci

podesite порција:

	For the base (for a cake pan with a diameter of 22 центиметар)
	240 г Дигестиве Бисцуитс
	110 г Путер
	For the custard
	500 г Свјежи сир за мазање
	100 г Течни Свеже крем
	65 г шећер
	25 г Кукурузни скроб
	1 Јаја
	1 жуманца
	half a Сок од лимуна
	half a Ванила пасуљ
	For the covering
	100 г Павлака
	окусити Бобице
	окусити Тахина
	half a Ванила пасуљ

Боокмарк овај рецепт

Морате да Пријавите се или регистровати на боокмарк / то цонтент.

кухиња:

Сједињене Америчке Државе

110
služi 8
средњи

sastojci

For the base (for a cake pan with a diameter of 22 центиметар)
240 г Дигестиве Бисцуитс
110 г Путер
For the custard
500 г Свјежи сир за мазање
100 г Течни Свеже крем
65 г шећер
25 г Кукурузни скроб
1 Јаја
1 жуманца
half a Сок од лимуна
half a Ванила пасуљ
For the covering
100 г Павлака
окусити Бобице
окусити Тахина
half a Ванила пасуљ

правци

Цхеесецаке са Агоди је типичан десерт америчке традиције, припремљена са мирисним базом кекса и једног овојнице крема направио са крем сиром. сладак, меки и благо киселкаст захваљујући надев од павлаке и каскаде од шумског воћа, овај колач ће задовољити и најзахтевније непце и на првом укус ће вас превезе до једног од Тимес Скуаре пекаре!

koraci

1 Готово	To prepare the Cheesecake with Berries, first melt the butter and let it cool; in the meantime place the biscuits in a mixer and blend them until they are powdered. Then transfer them to a bowl and pour the butter. Stir with a spoon until the mixture is uniform.
2 Готово	Then take a 22 cm springform and line the base with parchment paper. Place half of the biscuits inside and crush them with the back of the spoon to compact them. Then using the remaining biscuits also line the edge of the springform. As soon as you have covered the entire surface place the base of your Cheesecake to harden in the refrigerator for 30 минута, or in the freezer for 15 минута.
3 Готово	у међувремену, take care to prepare the custard: in a bowl break an egg, add a yolk, sugar and beat everything with a whisk until you get a cream. Take the seeds of half a vanilla bean (keeping aside the rest that will serve later) and place them together with the eggs. Add the cream cheese a little at a time (and continue to mix with a whisk.) As soon as you have incorporated all the cheese, add the lemon juice and the cornstarch. Then add the liquid fresh cream and stir again gently with the whisk.
4 Готово 80	Take the biscuit base out of the fridge and pour the mixture inside. Lightly level the surface and cook in a preheated oven at 160 за 60 минута, then continue cooking at 170 ° for another 20 минута.
5 Готово	Једном кувано, let the cheesecake cool down in the open oven with the door open and in the meantime take care of the topping. У чинији, add the sour cream with the seeds of the half vanilla bean kept aside and mix everything with a spatula.
6 Готово	Pour the topping onto the cheesecake at room temperature and spread it evenly, then put it back in the fridge to rest for 2 сати.
7 Готово	После времена одмора, turn out the cake and take care of the decoration: first add the currants, then the blackberries, the blueberries and the raspberries. Finally add the mint leaves and serve your fabulous Cheesecake!

In place of cream cheese for a less acidic and more delicate taste, you can use the same amount of ricotta cheese. Instead of berries you can garnish the cake with other fresh fruit or chocolate!