хттп://реципеселецтед.цом

Кућа
prvi јела
Кремаста бундеве Шпагети (Тестенина) Сос са Цриспи Гуанциале(сланина)

Кремаста бундеве Шпагети (Тестенина) Сос са Цриспи Гуанциале(сланина)

Name: Creamy Pumpkin Spaghetti (Pasta) Sauce with Crispy Guanciale(Bacon)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Spaghetti: 480 g; Pumpkin: 300 g; Guanciale (cured pork cheek): 200 g; Liquid Fresh Cream: 250 ml; Parmesan cheese: 50 g grated; Water: 1 little glass; Salt: to taste

Старт Реадинг Моде

ми

0 0

Објави
4,410 виевс
Као 1

sastojci

podesite порција:

	480 г шпагети
	300 г бундева
	200 г јастук (излечен свињетина образ)
	250 мл Течни Свеже крем
	50 г наренданог сир пармезан
	1 мало стакло вода
	окусити Со

Боокмарк овај рецепт

Морате да Пријавите се или регистровати на боокмарк / то цонтент.

кухиња:

Италијан

30
služi 4
лако

sastojci

480 г шпагети
300 г бундева
200 г јастук (излечен свињетина образ)
250 мл Течни Свеже крем
50 г наренданог сир пармезан
1 мало стакло вода
окусити Со

правци

бундева сезона! Као добри Италијани припреми укусно јело шпагета ( или тестенине), обогаћен хрскавом Гуанциале (или сланина), слано у правом тренутку да се супротстави природну сласт бундеву: савршена комбинација!

koraci

1 Готово	Очистите бундеву: уклоните кожу и семенке изнутра, затим пулпу исећи на коцкице.
2 Готово	Ставите у тигањ да се лагано пржи на лаганој ватри са малом чашом воде и поклопцем. Време око десет минута и биће веома мекано, посолити и изгњечити виљушком, додајте свежу течну павлаку и пустите да проври два-три минута, затим искључите, помешати пармезан, све измешати и прелити директно у тепсију потапањем миксера.
3 Готово	Тигањ са водом за тестенину ставите на шпорет са малом шаком крупне соли. Када пробуше ставите шпагете.
4 Готово	У међувремену, динстајте танко исечен гуанциале (или сланина) у нелепљивом тигању, НЕМОЈТЕ додавати уље! Гуанциале добија смеђу боју у сопственој масти која постаје провидна када се топи. Нека пламен буде сладак иначе ће изгорети, уместо тога мора постати веома хрскав; чим буде готова, искључите га и оставите по страни.
5 Готово	Оцедите шпагете ал денте, директно у тигањ са кремом од бундеве помоћу виљушке, упалите ватру и поново их пажљиво промешајте мешајући их да постану кремасти, додајте хрскаву сланину, брзо измешати и тањир!