sastojci
-
360 г (Халф Слеевес) Тестенина
-
4 Парадајз
-
250 г шкампи
-
1 кашичица ђумбир
-
гомила першун
-
чуперак од босиљак
-
Лук
-
Екстра дјевичанско маслиново уље
-
Црни бибер
-
Со
правци
Необичан начин разумевања паста. Класични рецепт је обогаћена присуством ђумбира: свеж, мало зачињено, егзотичан. Паста са парадајзом, ђумбир и шкампи је идеалан први курс за сва годишња доба. Лако се припрема, да добро иде са свежим белим винима.
koraci
1
Готово
|
Бланцх 4 парадајз на неколико секунди, затим уклоните кору и исеците их, уклањање семена. Направите коцкице и ставите их у чинију, додајући со и бибер. |
2
Готово
|
Пропржите лук у тигању са екстра девичанским маслиновим уљем, затим пржите шкампе неколико минута, док не порумене. |
3
Готово
|
У овом тренутку додајте парадајз исечен на коцкице, припремљен раније, и кувајте неколико минута. |
4
Готово
|
Додати 1 кашичицу ренданог ђумбира и наставите да кувате док се сос не згусне. Зачините са мало екстра девичанског маслиновог уља и зачините сољу и бибером. |
5
Готово
|
Тестенину скувајте у обилно посољеној води. |
6
Готово
|
Једном оцеђен, зачинити припремљеним сосом. Послужите, посути сецканим першуном и босиљком на време. |