Name: Paneer Indian Cheese
Cuisine: Indian
Ingredients: Whole Milk: 3 l cow or buffalo; Lemon: 3; Salt: 1 spoon of

Likaroloana:

cuisine:

Indian

240
mahareng

metsoako

3 l khomo kapa nare Milk kakaretso
3 Sirilamunu
1 khaba ea letsoai
boikhethelo, Maindia ha a e behe

directions

Kajeno ke sisinya risepe e khethehileng haholo, hore ba Paneer, feela Indian chisi.
E ne e tla bonahala e sa tloaelehang hore e 'ngoe ea bahlahisi ba lefatše ea isang lebese hlahisa feela chisi e mong: sena ha se bolele hore Maindia ha a hlahise lihlahisoa tse lebisitsoeng lebese, empa boholo ba tsona ke liswiti.
Chisi e nyane e hlahisoa ka lebaka le bonolo haholo: Maindia ke boholo ba limela, esita le haeba kaofela ha se meroho, mmuso o thibela ts'ebeliso ea rennet ea liphoofolo (e matla ka ho fetisisa ebile e bonolo ho e sebelisa).
Ntho e kopanyang konopo ke sebakeng sa mofuta oa citric acid (ka hona o ka sebelisa lero la lemone ka mokhoa o sireletsehileng), le chisi e hlahisoang ke motsoako pakeng tsa chisi ea caciotta le chisi ea ricotta, eo Maindia a sebelisang mafura ebe a e sebelisa ho sechu ho fapana le nama.
Kahoo, haeba u le semela, haeba o ithuta ho etsa paneer ka nako eo o ka e sebelisa ho li-recipe tse monate tse sekete le tse sekete!
Ho lokisa chisi ena se setle e tla ba lebese le tala, le ho feta haeba buffalo, e nang le mafura le li-enzyme tse ngata.
Empa ho thata haholo ho e fumana, kahoo bonyane re leke ho reka lebese le felletseng le la boleng bo botle, e tla una molemo ho tatso ea chisi ea ho qetela !!!

Ho phethela risepe ena u hloka lisebelisoa tsena:

1 lesela la line kapa lesela le tšesaane le le hloekileng
1 colander
1 boima (lejoe le loketseng)
1 ladle e pentiloeng

mehato

1 etsahalale	Pepeta lilamunu ebe u sefa lero.
2 etsahalale	Tšela lebese ka pitseng e kholo ebe u le tlisa ho pheha, ho kopanya nako le nako ho thibela patina e tenang hore e se ke ea itlhahisa holimo.
3 etsahalale	Hang ha e qala ho belisoa, eketsa lero la lemone terateng, ho kopanya ka bonolo haholo. Li-flakes li tla qala ho theha holimo. Tsoela pele ho eketsa lero la lemone ho fihlela karohano lipakeng tsa karolo e tiileng le serum e bonahala (mokelikeli ha oa lokela ho soeufala, empa e bonaletsang-bosehla).
4 etsahalale	Beha rag ka hare ho colander mme, ka thuso ea ladle e pentiloeng, tšela li-flakes tsa chisi.
5 etsahalale	Koala lesela, tlohella boholo ba metsi a tsoe ebe a beha boima: sena se tla thusa ho tsoela pele ho tsoa chisi. Lumella serame e setseng hore e tsoe bonyane 30 metsotso.
6 etsahalale	Paneer e se e loketse ho jeoa e le tala, halikiloe kapa sechu!