https://receptselected.com

Hem
Middag
Fryed köttbullar med provola Cheese

Fryed köttbullar med provola Cheese

Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

Börja läsa Läge

mig

0 0

Dela med sig
2,403 Visningar
Tycka om 1

Ingredienser

justera Portion:

	500 g Köttfärs
	130 g Torrt bröd
	50 g parmesanost
	2 ägg
	att smaka Salt
	att smaka Svartpeppar
	50 g Rökt provola Cheese
	1 tuft av Persilja
	2 kvistar av Timjan
	att smaka Ströbröd
	Fröolja

Bokmärk detta recept

Du behöver logga in eller Registrera bokmärke / favorit här innehållet.

Kök:

italienska

40
Serverar 5
Lätt

Ingredienser

500 g Köttfärs
130 g Torrt bröd
50 g parmesanost
2 ägg
att smaka Salt
att smaka Svartpeppar
50 g Rökt provola Cheese
1 tuft av Persilja
2 kvistar av Timjan
att smaka Ströbröd
Fröolja

Vägbeskrivning

Fryed Köttbullar är en enkel men mycket välsmakande recept. Dessa anbud smulad köttfärs smaksatt med provola, parmesan, ägg och persilja kan inte riktigt saknas i menyn för en trevlig semester fest eller en söndag lunch i familjen. I denna version de stekt, men tack vare deras mångsidighet du kan laga köttbullar på olika sätt. Prova dem till exempel i ugnen, eller i en kastrull med tomatsås för en saftig andra kurs.
Om du presenterar dem varma med en fräsch sallad och färgstarka tandpetare eller mini gafflar att serveras på ett informellt sätt, ingen kan motstå dessa läckra köttbullar!

Steg

1 Gjort	Att förbereda köttbullar, börja skära den unkna bröd. Ta bort skorpan och skär ströbröd i tärningar, sedan placera den i en bländare tillsammans med hackad persilja och timjan blad: driva biandaren tills du få en slät och homogen blandning. Skiva och hacka provola ost.
2 Gjort 30	I en stor kastrull placera köttet, hackad bröd och provola ost, tillsätt riven parmesanost och slutligen äggen lätt misshandlad. Krydda med salt och peppar sedan börja knåda med händerna tills du får en kompakt deg, som du måste lämna i kylskåp i 30 minuter täckt med plastfolie.
3 Gjort	Efter den nödvändiga tiden, avlägsna degen från kylskåpet, fukta händerna och börja dela degen i delar av ungefär 20 g: varje modellerad på handflatan för att få bollar av samma storlek. Sedan lägga dem på en bricka fodrad med transparent film.
4 Gjort	Sätt ströbröd i en stor skål och passera varje köttbulle inne, vrida den med hjälp av en gaffel för en enhetlig panering. Låt dem vila allt på brickan, försöker distansera dem något från varandra.
5 Gjort	Under tiden, bringa oljan att steka vid en temperatur som inte överstiger 170-180 ° (som skall mätas med ett kök termometer). När det är varmt på rätt plats, dopp 2-3 köttbullar åt gången med en skimmer för att inte sänka oljetemperaturen för mycket, koka några minuter (2-3 minuter kommer att vara tillräckligt) tills du har en fin bryning, sedan överföra köttbullar tillagas på absorberande papper precis tillräckligt länge för att eliminera överskott av olja. Köttbullar är redo, servera dem varma!

Om du föredrar en lättare version, Försök att baka köttbullar i en förvärmd 200 ° ugn för 20 minuter (om ventilerad, på 180 för 10 minuter). Du kan smak degen med en färsk hackad chilipeppar, med örter och kryddor du föredrar, eller substitut parmesanost med pecorinoost.