Ingredienser
-
400 g Pasta
-
200 g Lax
-
35 g Schalottenlök
-
40 g Vodka
-
150 g Körsbärstomater
-
200 g Flytande Fresh Cream
-
2 g Gräslök
-
40 g Extra virgin olivolja
-
att smaka Salt
-
att smaka Svartpeppar
Vägbeskrivning
Pasta med lax och vodka är en av de goda sätten att se över en stor klassiker i ’70s köket . Faktiskt, under dessa år, detta pastarecept rasade i kök runt om i världen tack vare dess exotiska smak och snabba beredningstider. Tänk på de legendariska sjuttio, pastan med lax och vodka sås är mindre på mode än en gång, med tanke på närvaron av grädde, men den som vill fördjupa sig i en historisk maträtt kan inte missa möjligheten att prova. Pasta med lax och vodka är ett aptitretande val att ta med till bordet en enkel och välsmakande första rätt, särskilt för laxälskare som gillar att dra nytta av denna mångsidiga ingrediens från aptitretare till huvudrätter!
Steg
1
Gjort
|
För att förbereda pastan med lax och vodka, det första du ska göra är att tvätta körsbärstomaterna och skära dem, tvätta och skära gräslök, och efter att ha mossat sjalottenlök, hacka den med en kniv och häll den i en kastrull och låt den smaka i den extra jungfruoljan i några ögonblick. |
2
Gjort
|
Under tiden, skär laxen i remsor och sauter i pannan med oljan och schalottenlök. |
3
Gjort
|
Blanda med vodka och noga uppmärksamma på den eventuella returflänsen (om lågan skulle stiga, oroa dig inte för det kommer att släckas så snart alkoholen har förångats helt). |
4
Gjort
|
Tillsätt de hackade tomaterna och tillsätt salt och peppar, om du gillar det, och tillsätt till slut flytande färsk grädde och hackade gräslök. |
5
Gjort
|
Medan såsen fortsätter att laga mat, gå till pastan, sedan så snart vattnet kokar, lägg pastaen och kok den al dente. |
6
Gjort
|
Töm det sedan, till och med grovt om såsen har minskat för mycket och häll pastan i såsen och koka i några sekunder för att låta dem smaka. |
7
Gjort
|
Just nu är pastan med lax och vodka klar, du måste bara servera det omedelbart fortfarande mycket varmt. |