viungo
-
40 g siagi
-
200 g 00 unga
-
2 mayai
-
50 g Sugar
-
1/2 Peel ya limao
-
1 kijiko Anise Liqueur
-
1 bana Salt
-
8 g Kuoka Poda Kwa Keki
-
1 vanilla Bean
-
Kunyunyiza
-
kuonja Sugar
-
kwa Fry
-
kuonja Peanut Oil
maelekezo
donut mashimo, donuts, tortelli, ni baadhi ya majina ambayo hivi pipi mfano wa Carnival zinaitwa tu. miongoni mwa confetti, streamers na masks Donut mashimo haiwezi kukosa! Awali kutoka Romagna, hizi makombo kidogo cha unga Fried ni nje yenye harufu nzuri na laini ndani ya … akavingirisha katika sukari kila mtu kama wao! toleo ya classic ni pamoja na matumizi ya aniseed lakini tunashauri majaribio aromas nyingine hivyo unaweza kupata mapishi yako kamili! Pamoja ubaba wao, donut mashimo, wako tayari na walifurahia katika maeneo mengi ya Italia na, mara nyingine, kujazwa na custard au chocolate. Jaribu toleo ya haya kukaanga au kuokwa keki kanivali!
hatua
1
Done
|
Kuandaa castagnole, piga maharagwe ya vanilla na uondoe mbegu, kisha uwaongeze kwenye sukari na koroga. |
2
Done
30
|
Katika bakuli lingine weka unga, kisha ongeza sukari iliyochanganywa na mbegu za vanilla na mayai. Ongeza siagi laini laini, peel ya limao iliyokunwa na liqueur ya anise. Ongeza chumvi kidogo na chachu iliyosafishwa. Ukishachanganya viungo vyote anza kuvichanganya na uma na kuendelea kukandia kwa mkono; Mara tu unapopata mchanganyiko wa sare, uhamishe kwa uso wa kazi haukufa kwa msaada wa mkataji wa keki ya unga. Kanda kila kitu mpaka upate unga laini na laini, kutumia kila wakati keki ya keki ikiwa unga unapaswa kuwa nata sana. Kwa wakati huu weka unga kwenye bakuli, funika na filamu ya chakula na uondoke kusimama kwa karibu 30 dakika. |
3
Done
|
Mara baada ya unga kupumzika, Anza kuwasha mafuta ambayo yatalazimika kufikia joto la 170 °, kwa njia hii tu utapata castagnole ya dhahabu kwa uhakika na kupikwa ndani. |
4
Done
|
Nenda kuunda castagnole. Chukua unga kidogo kutoka kwenye bakuli na utengeneze mshipa kwenye uso ulio na unga kidogo; kisha kutumia mkata wa unga wa unga uliokatwa vipande vya unga karibu 12 g. Pamoja na mchanganyiko huu utapata karibu 30. Kisha onyesha kila sehemu kwa mikono yako ili upate mipira. |
5
Done
|
Mara tu mafuta yanapokuwa ya joto, panda vipande kadhaa kwa wakati, unaweza kusaidia na skimmer kuwahamisha bila kuwapotosha; geuza castagnole mara nyingi na skimmer kukuza kupikia sare. Kisha futa chestnuts yako na uwape kwenye karatasi ya majani, kuondoa mafuta ya ziada. |
6
Done
|
Wakati huo huo weka sukari kwenye bakuli na wakati castagnole bado itakuwa moto ingiza ndani ya sukari. Endelea kwa njia hii kwa wengine na utumie castagnole yako! |